HOGAPAGE – Nachrichten aus der Hotel- und Gastrobranche
Nach wochenlangen Verhandlungen haben sich die USA und der Iran auf ein Rahmenabkommen zur Beilegung des Krieges verständigt. Das nährt die Hoffnung auf wirtschaftliche Entspannung – auch für Hotellerie und Gastronomie.
Iran-Deal
Einigung zwischen USA und Iran: Entspannung für das Gastgewerbe in Sicht?
Nach wochenlangen Verhandlungen haben sich die USA und der Iran auf ein Rahmenabkommen zur Beilegung des Krieges verständigt. Das nährt die Hoffnung auf wirtschaftliche Entspannung – auch für Hotellerie und Gastronomie.
Trendumfrage
Trendumfrage
Hotelimmobilien bleiben gefragte Assetklasse
Eine Trendumfrage von mrp hotels zeigt: Trotz hoher Finanzierungs- und Baukosten bleiben Hotelimmobilien gefragt. Besonders urbane Top-Lagen sowie Budget-Hotels rücken dabei in den Fokus.
Jubiläum
Jubiläum
Fair Job Hotels Partnertreffen 2026
Austausch, Impulse und ein starkes Jubiläum: Im Hyatt Regeny Düsseldorf kamen am 10. Juni Hoteliers, HR-Verantwortliche und Branchenexperten zusammen, um über KI, Recruiting, Führung und Arbeitgeberkultur zu sprechen. HOGAPAGE war vor Ort.
Gastgeberqualität
Gastgeberqualität
Umfrage zeigt: Restaurantgäste erwarten persönlichen Service
Trotz der Annehmlichkeiten zunehmender Digitalisierung bleibt eines für Restaurantgäste entscheidend: der persönliche Service. Das zeigt der diesjährige „State of Hospitality Report“.
Analyse
Analyse
Sodexo-Studie gibt Einblicke ins Essverhalten
Zwischen Genuss und Preisdruck: Eine von Sodexo Deutschland bei YouGov beauftragte Studie zeigt, worauf Menschen bei ihren Mahlzeiten achten und wie sie beim Essen zwischen Genuss, Gesundheit und Preis abwägen.
Hoteleröffnung
Hoteleröffnung
Ibis Styles München Airport ist eröffnet
Accor und Allresto haben das ibis Styles München Airport eröffnet. Das Hotel erweitert das Angebot am Flughafen München um 358 Zimmer und richtet sich an Geschäftsreisende, Urlauber und Airline Crews gleichermaßen.
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview
Fußball-WM 2026: Public Viewing im Münchner Seehaus im Englischen Garten
Am 11. Juni startet die Fußball-WM 2026 in den USA, Kanada und Mexiko. Erstmals kämpfen 48 Nationen in 104 Spielen um den Titel. Zahlreiche Partien können Fußballfans auch im Seehaus im Englischen Garten in München verfolgen. Biergartenleiter Vaios Mpardas verrät im Interview mit HOGAPAGE, was Gäste beim Public Viewing erwartet, wie sein Team mit den späten Anstoßzeiten umgeht und welche Prognose er für das Turnier wagt.
Sporttourismus
Sporttourismus
Volle Stadien, volle Hotels? Die Fußball-WM und der Tourismus
Millionen Fans werden zur Fußball-WM in Nordamerika erwartet. Die USA rechnen mit dem bestbesuchten Turnier der Geschichte. Für die Gastgeber geht es um weit mehr als Sport.
Expansion
Expansion
Taco Bell plant erste Restaurants in Deutschland
„Tex Mex“-Küche ist in der US-Fastfoodbranche nicht zuletzt dank Taco Bell populär. In Deutschland ist die Kette bisher nur auf US-Militärbasen präsent. Das soll sich in Kürze ändern.
Bei den HDV Camps steht in diesem Jahr moderne Führungskompetenz im Mittelpunkt. Rund 50 Mitglieder der Hoteldirektorenvereinigung treffen sich in Salach und Berlin zu Workshops, Austausch und Networking.
Veranstaltung
HDV Camps 2026: Führung ist Chefsache
Bei den HDV Camps steht in diesem Jahr moderne Führungskompetenz im Mittelpunkt. Rund 50 Mitglieder der Hoteldirektorenvereinigung treffen sich in Salach und Berlin zu Workshops, Austausch und Networking.
EU-Regulierung
EU-Regulierung
EU-Verpackungsverordnung: IHA warnt vor zusätzlicher Bürokratie für Hotels
Die Auslegung der EU-Verpackungsverordnung könnte Hotels und Gastronomiebetriebe künftig als Verpackungshersteller einstufen. Der Hotelverband Deutschland fordert deshalb eine Klarstellung durch die EU-Kommission.
Naturschutz
Naturschutz
Arcotel Hotels stärken Biodiversität mit BeeWild
Gemeinsam für mehr Biodiversität: Arcotel Hotels setzen ihr Engagement für den Schutz von Bienen und Biodiversität fort. Gemeinsam mit der Artenschutz-Initiative BeeWild schützt die Hotelgruppe 2026 insgesamt vier Hektar Bienenweide und bindet auch ihre Mitarbeiter aktiv in den Naturschutz ein.
In der Altstadt zieht ein italienisches Konzept in das ehemalige Kaufhaus Forum ein. Ab Anfang August startet zunächst ein Frühstücksbuffet, im September folgt der vollständige Restaurantbetrieb.
Eröffnung
Ciao Bella wird neuer Gastronomiebetreiber der Drei Höfe Amberg
In der Altstadt zieht ein italienisches Konzept in das ehemalige Kaufhaus Forum ein. Ab Anfang August startet zunächst ein Frühstücksbuffet, im September folgt der vollständige Restaurantbetrieb.
Bilanz
Bilanz
DEHAG Hospitality Group meldet Rekordumsatz
Im 50. Jahr ihres Bestehens hat die DEHAG Hospitality Group den höchsten Gesamtumsatz ihrer Geschichte erreicht. Gleichzeitig bleibt die Kostenseite für die Branche angespannt.
Ankündigung
Ankündigung
Mokka Milch öffnet nach kurzer Pause wieder
Kaum ist die bekannte „Mokka-Milch-Eisbar“ nach vielen Jahren wieder geöffnet, ist sie auch schon wieder geschlossen. Nun wollen die Betreiber erneut starten.
Schichtwechsel, Wochenenddienste und Saisonspitzen machen saubere Dokumentation in der Branche anspruchsvoll. Gleichzeitig haben EuGH und BAG die Pflichten der Betriebe deutlich geschärft. Für Arbeitgeber und Arbeitnehmer geht es damit um Gesundheitsschutz, Planbarkeit und weniger Streit über Mehrstunden und Zuschläge.
Personalrecht
Arbeitszeiterfassung 2026: Welche Regeln gelten im Gastgewerbe?
Schichtwechsel, Wochenenddienste und Saisonspitzen machen saubere Dokumentation in der Branche anspruchsvoll. Gleichzeitig haben EuGH und BAG die Pflichten der Betriebe deutlich geschärft. Für Arbeitgeber und Arbeitnehmer geht es damit um Gesundheitsschutz, Planbarkeit und weniger Streit über Mehrstunden und Zuschläge.
Personalie
Personalie
Leonardo Hotels stärken MICE-Segment mit neuer Führungsposition
Leonardo Hotels Central Europe stärkt sein MICE-Segment. Zum 1. April 2026 hat die Hotelgruppe die Position Head of MICE Central Europe geschaffen. Eine erfahrene Branchenexpertin kehrt dafür ins Unternehmen zurück.
Talentförderung
Talentförderung
Hyatts Programm zur Talententwicklung übertrifft Marke von 10.000 Neueinstellungen
Mehr als 12.000 junge Menschen fanden über das RiseHY-Programm weltweit den Einstieg ins Gastgewerbe. Bis Ende 2028 sollen weitere 5.000 Menschen aus bislang unerschlossenen Talentpools eingestellt werden.
Vion verkauft seine Business Unit Food Service – dazu gehört auch Salomon FoodWorld. Die Transaktion gilt als letzter wesentlicher Schritt der Neuausrichtung des deutschen Portfolios.
Transaktion
Salomon FoodWorld erhält neue Wachstumsperspektive
Vion verkauft seine Business Unit Food Service – dazu gehört auch Salomon FoodWorld. Die Transaktion gilt als letzter wesentlicher Schritt der Neuausrichtung des deutschen Portfolios.
Retro-Küche
Retro-Küche
Toast Hawaii und Kalte Ente feiern Comeback im Flesslers Lenggries
Das Boutiquehotel greift kulinarische Klassiker der 1970er Jahre auf. Im Restaurant Nepomuk und der Echo Rooftopbar stehen unter anderem Toast Hawaii, Clubsandwich und Kalte Ente auf der Karte – teils klassisch, teils modern interpretiert.
Esskultur
Esskultur
Warum Budapest zu Europas spannendster Food-Destination wird
Die ungarische Hauptstadt entwickelt sich zunehmend zu einer vielseitigen Adresse für moderne Ernährungskonzepte. Die Stadt zeigt, wie zwischen Tradition und Innovation eine neue Esskultur für alle entsteht.
Wie erwartet: Das Bier auf der Wiesn wird auch in diesem Jahr wieder teurer. Dreieinhalb Monate vor dem Anstich hat die Stadt München die Preise bekanntgegeben. Ist der Anstieg moderat?
Bierpreis
Oktoberfest 2026: Maßpreis kratzt an 16-Euro-Marke
Wie erwartet: Das Bier auf der Wiesn wird auch in diesem Jahr wieder teurer. Dreieinhalb Monate vor dem Anstich hat die Stadt München die Preise bekanntgegeben. Ist der Anstieg moderat?
Auszeichnung
Auszeichnung
Brauerei-Gasthof Kundmüller erhält Goldene BierIdee 2026
Die Brauerei-Gasthof Kundmüller aus Weiher bei Bamberg wurde in München für ihre internationalen Collaboration Brews geehrt. Das Programm umfasst fünf Partnerschaften in vier Ländern und auf drei Kontinenten.
Neuwahl
Neuwahl
Erdinger-Chef wird neuer Präsident des Brauerbundes
Nach zehn Jahren an der Verbandsspitze wurde Georg Schneider nun abgelöst. Die Mitgliederversammlung des Bayerischen Brauerbunds hat einen neuen Präsidenten gewählt.
Beim #HSMAday 2026 in Berlin stehen zentrale Zukunftsfragen der Hotellerie im Fokus. Diskutiert werden unter anderem Strategien gegen Plattformmacht, KI-Disruption und neue Wege zur Profitsteigerung.
Branchentreff
#HSMAday 2026 widmet sich Zukunftsfragen
Beim #HSMAday 2026 in Berlin stehen zentrale Zukunftsfragen der Hotellerie im Fokus. Diskutiert werden unter anderem Strategien gegen Plattformmacht, KI-Disruption und neue Wege zur Profitsteigerung.
Branchentreff
Branchentreff
Teamgeist, Talente und Innovation beim zweiten IHA Inside
„Teamgeist, Tempo und Transformation“ – unter diesem Motto veranstaltete der Hotelverband Deutschland die zweite Ausgabe seines Formats „IHA Inside“. Im Mittelpunkt standen KI, Online-Distribution, Nachhaltigkeit sowie die Gewinner des IHA Start-up Awards 2026.
Event
Event
Hotel Adlon gewährt Blick in die Sterneküche
Das Hotel Adlon Kempinski Berlin bietet im Lorenz Adlon Esszimmer ein neues Arrangement an. Gäste erhalten Einblicke in die Sterneküche, genießen ein Sechs-Gänge-Menü und können ihren Besuch mit einer Übernachtung verbinden.
Roboter am Herd, Menschen am Gemüse: Wie eine Küche in Frankfurt den Gastronomie-Alltag verändern könnte – und warum menschliche Gastfreundschaft trotzdem unverzichtbar bleibt.
Automatisierung
Wenn der Roboter kocht: Hilft das der Gastronomie?
Roboter am Herd, Menschen am Gemüse: Wie eine Küche in Frankfurt den Gastronomie-Alltag verändern könnte – und warum menschliche Gastfreundschaft trotzdem unverzichtbar bleibt.
Brandschutz
Brandschutz
Brand in der Therme Erding: Tipps für mehr Sicherheit in Großküchen
Am Karfreitag kam es zu einem Küchenbrand in der Therme Erding. Eine Fritteuse hatte vermutlich Feuer gefangen. Der Vorfall zeigt, wie schnell Brände in Großküchen entstehen können. Worauf Gastronomiebetriebe beim Brandschutz unbedingt achten sollten.
Investitionskosten reduzieren
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Investitionskosten reduzieren
Gastro starten ohne Schulden: Warum gebrauchte Premium-Gastronomiegeräte wirtschaftlich sinnvoll sind
Der Einstieg in die Gastronomie ist oft mit hohen Investitionen verbunden. Gebrauchte Premiumgeräte bieten hier eine kosteneffiziente Alternative und können den finanziellen Druck für Gründer deutlich reduzieren.
Die Lindner Hotel Group hat ihren Webauftritt neu aufgesetzt. Mit dem Relaunch will das Unternehmen die Sichtbarkeit seiner vier Hotelmarken stärken, die Nutzerführung verbessern und gruppenübergreifende Buchungen fördern.
Relaunch
Lindner Hotel Group bündelt erstmals alle Marken auf einer Webseite
Die Lindner Hotel Group hat ihren Webauftritt neu aufgesetzt. Mit dem Relaunch will das Unternehmen die Sichtbarkeit seiner vier Hotelmarken stärken, die Nutzerführung verbessern und gruppenübergreifende Buchungen fördern.
Social Media
Social Media
Klosterschwester isst mit 92 ersten Döner und geht viral
Acht Ordensfrauen kehren nach einer Wallfahrt im Dönerladen ein. Für Schwester Irmingard wird es mit über 90 Jahren eine Premiere – und im Netz ein Millionenhit.
Datenklau
Datenklau
Hackerangriff auf Booking.com
Booking.com ist offenbar Opfer einer Cyberattacke geworden. Die Hacker haben dabei wohl sensible Kundendaten abgegriffen. Es ist nicht das erste Mal, dass die Reiseplattform mit Datenschutzproblemen konfrontiert wird.
Einen Drive-in kennt man von großen Fast-Food-Ketten. In Salzbergen im Emsland wird nun etwas ganz anderes direkt am Auto verkauft – Kunden reisen dafür teils lange an.
Konzept
Erdbeer-Drive-in sorgt für Tiktok-Hype
Einen Drive-in kennt man von großen Fast-Food-Ketten. In Salzbergen im Emsland wird nun etwas ganz anderes direkt am Auto verkauft – Kunden reisen dafür teils lange an.
Die Kunst des Empfangens
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Die Kunst des Empfangens
Fermob bietet ganzheitliche Gestaltungskonzepte für Hotellerie und Gastronomie
Fermob versteht Hospitality als ganzheitliches Gestaltungskonzept: Von Möbeln bis Raumkonzepten entstehen individuelle Erlebnisse für Hotels, Gastronomie und öffentliche Räume. Dabei setzt das Unternehmen auf Design, Farbe und eine konsequent nachhaltige Produktion.
Branchenpraxis
Branchenpraxis
Gastromöbel: Mehr Umsatz pro Quadratmeter
Die Möblierung beeinflusst stärker als oft gedacht, wie viele Gäste ein Betrieb bewirten kann und wie lange sie bleiben. Durch eine strategische Einrichtung lässt sich der Umsatz pro Fläche deutlich steigern.
Mit dem „Minor Pro Agencies Programme“ führen die Minor Hotels eine neue digitale Lösung für Reisebüros ein. Das Angebot kombiniert Buchungsfunktionen, Provisionsvorteile und Loyalty-Leistungen auf einer zentralen Plattform.
Agenturplattform
Minor Hotels starten „Minor Pro Agencies Programme“
Mit dem „Minor Pro Agencies Programme“ führen die Minor Hotels eine neue digitale Lösung für Reisebüros ein. Das Angebot kombiniert Buchungsfunktionen, Provisionsvorteile und Loyalty-Leistungen auf einer zentralen Plattform.
Fußball-WM 2026
Fußball-WM 2026
McDonald’s startet WM-Kampagne mit Sammelbechern
Zur FIFA Fußball-Weltmeisterschaft 2026 bringt McDonald’s spezielle Menüs und limitierte Cups mit bekannten Fußballstars in seine Restaurants. Begleitet wird die Aktion von Gewinnspielen, Merchandising und weiteren Fan-Erlebnissen.
Fußballsommer
Fußballsommer
McDonald’s startet Kampagne zur Fußball-WM 2026
Mit neuen Food-Produkten, einem eigenen Song und Social-Media-Aktionen stimmt McDonald’s Deutschland auf die FIFA Fußball-Weltmeisterschaft 2026 ein. Im Mittelpunkt stehen gemeinsame Erlebnisse rund um Public Viewing und Sharing-Momente.
