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Jobs Allrounder Bereich Service

Im klassischen Restaurant sind die Rollen in Küche und Service hierarchisch, nach altem französichen Vorbild, verteilt. Doch daneben haben sich aufgrund veränderter Lebens- und Essgewohnheiten neue gastronomische Konzepte etabliert, die auch das Anforderungsprofil im Service verändert haben. So wird in den Einrichtungen der Betriebs- und Großverpflegung, wie Kantinen, Mitarbeiterrestaurants, Mensen, Cafeterias etc. sowie in den Restaurants der Systemgastronomie häufig nach der Allroundkraft gesucht, die flexibel an verschiedenen Stellen im Restaurantbetrieb arbeiten kann, bis hin zur Übernahme von Aufgaben in der Speisenzubereitung und-ausgabe.

Vielfältige Aufgaben und Einsatzbereiche im Service-Allround-Job

In den Restaurants und Kantinen der betrieblichen Gemeinschaftsverpflegung genauso wie in der Restaurants der Systemgastronomie, sind Sie im Service bei allen Arbeitsschritten dabei, von der Essensausgabe, über den Abräumservice bis hin zum Nachbestückung von sauberem Geschirr, Getränkeausgabe an der Cafebar, Auffüllen von Verkaufsregalen oder Kassiertätigkeiten. Teamwork ist dabei groß geschrieben. In der Betriebskantine möchten sich die Gäste in ihrer zeitlich begrenzten Mittagspause wohl fühlen, flink und freundlich mit Speisen und Getränken versorgt werden. Und in Systemrestaurants, die meist an Hochfreuquenzstandorten angesiedelt sind, gilt es ebenfalls - nicht nur in Stoßzeiten - ruhig und gut organisiert, den Gästeservice durchzuführen. Das Auge ißt immer mit. Neben appetitanregend präsentierten Speisen ist deshalb ein gepflegtes Erscheinigungsbild des Servicepersonals ein Muß, gepaart mit Kundenorientierung und Qualitätsbewußtsein. 

Fachliche Anforderungen an die Service-Allroundkraft

Bewerber mit gastronomischer Ausbildung sind natürlich immer gerne gesehen, wie die Restaurantfachkraft, Fachkraft Gastgewerbe oder Systemgastronomie. Doch in Zeiten des zunehmenden Fachkräftemangels erhalten auch Kandidaten ohne spezielle gastgewerbliche Ausbildung eine Chance als Anlernkraft in den gastronomischen Service einzusteigen und sich durch Learning bei Doing die nötigen Grundkenntnisse  und Fähigkeiten für die Allroundtätigkeiten anzueignen. Besonders die Jobangebote in der Betriebsgastronomie sind gerade bei weiblichen Servicekräften mit familiären Verpflichtungen  aufgrund der regelmäßigen Arbeitszeiten sehr beliebt. Hinzu kommt, dass sie oftmals auch in Teilzeit angeboten werden. Moderne, trendige Systemrestaurans wiederum sind auch für Studenten attraktiv, die hier oftmals coole Jobs für ihren Hinzuverdienst finden. 

Jobs und Stellenangebote für Service-Allrounder auf HOGAPAGE

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