Ausbildung Restaurant & Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Zum Ausbildungsstart am 01. Februar 2024 suchen wir neue Auszubildende!

Eine gute Qualität der Ausbildung ist uns sehr wichtig!
Daher sind wir stolz, schon seit vielen Jahren Teil der Initiative "Ausbildung mit Qualität" des DEHOGA Berlin zu sein.
Zudem wurden wir mit dem Siegel "Exzellente Ausbildungsqualität" der IHK Berlin ausgezeichnet.

Über uns als Ausbildungsbetrieb: Die martas Gruppe betreibt vier Hotels und Gästehäuser.
Im Restaurant Alvis, gelegen im martas Hotel Albrechtshof Berlin, kochen unsere Köche (m/w/d) eine junge Berlin-Brandenburgische Küche unter der Leitung des Küchenchefs Wolfgang Kanow.

In unserem Unternehmen wird seit vielen Jahren ausgebildet. Ob jung oder alt... jeder der motiviert und mit Spaß und Elan dabei ist, hat bei uns eine Chance. In der Ausbildung werden Sie von unserer Ausbildungsleitung, Abteilungsleiter:innen, Ausbilder:innen und Mentor:innen begleitet. Wir nehmen Sie mit zu Workshops und organisieren gemeinsame Ausflüge z.B. zum Spargelhof oder Weinberg. Durch Mitarbeiterevents stärken wir den Teamzusammenhalt und den herzlichen Umgang miteinander.

Unsere Benefiz:

• Wohnungssuche leicht gemacht: wir bieten vier Einzimmer-Appartments an!
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• zahlreiche Mitarbeiterrabatte z.B. auf Reisen, Konzerte und Freizeitangebote
• Belohnungssystem
• Mitarbeiterevents z.B. Sommerfeste, Weihnachtsfeier
• Bereitstellung der Berufskleidung
• Übernahmechance

Sie lernen unter anderem:

• Organisieren von Serviceabläufen
• Wahrnehmen der Gastgeberfunktion
• Servieren von Speisen und Getränken
• Dekorieren von Räumen und Tafeln
• Ausrichten von Veranstaltungen, Festlichkeiten und Caterings
• Gestalten von Angeboten
• Einsetzen von Abrechnungssystemen
• Service-, Speisen- und Getränkekunde
• Marketing und Werbung
  

Das sollten Sie (idealerweise) mitbringen:

• Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Organisations- und Verkaufstalent
• gute Umgangsformen und eine schnelle Auffassungsgabe
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  

Berufsaussichten: Restaurantfachleute können in den Abteilungen Restaurant und Bar vom Commis de Rang bis zur Abteilungsleitung, Restaurantdirektion oder zum F&B Manager*in aufsteigen. Durch die Ausbildung erhalten Sie die ideale Voraussetzung für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen. Bewerben Sie sich jetzt per E-Mail an karriere@martas.org!