Ausbildung zum/zur Fachkraft für Küche (m/w/d)

Der Klostergasthof Roggenburg mit 3*** Superior Hotel, Restaurant und Außengastronomie bietet zum 1. September 2024 Ausbildungsplätze zur Fachkraft für Küche (m/w/d).

Fachkräfte für Küche unterstützen die Köche bei der Zubereitung von Speisen und Gerichten, helfen bei vor- und nachbereitenden Aufgaben und bereiten einfache Gerichte selbst zu. Sie richten Speisen an und garnieren diese, lernen den fachgerechten Umgang mit den unterschiedlichen Arbeits- und Schnitttechniken, Garverfahren sowie den Umgang mit den verschiedenen Küchengeräten. Fachkräfte für Küche nehmen Waren an, kontrollieren die Wareneingänge und lagern diese ein. Außerdem sind sie für die Einhaltung der Hygienevorschriften zuständig. 

Ausbildungsdauer: 2 Jahre

Wir erwarten:

• eine abgeschlossene Schulbildung
• gute soziale Kompetenzen
• eine motivierte und selbständige Grundeinstellung, Flexibilität und Engagement

Wir bieten:

• eine gute und sichere Ausbildungsstelle an einem besonderen Ort
• eine interessante und umfassende Ausbildung in den verschiedenen Ausbildungsabteilungen des Klostergasthofs und Hotels
• Schwerpunkte der Ausbildung sind das Anrichten und Garnieren von Speisen, der fachgerechte Umgang mit unterschiedlichen Arbeits- und Schnitttechniken, Garverfahren, Warenannahme, Kontrolle und Einlagerung sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften.
• Förderung der persönlichen Entwicklung durch Azubi-Workshops und eine übergreifende Ausbildung mit dem Bildungszentrum und dem Kloster.

Sind Sie aufgeschlossen, freundlich und kommunikativ und möchten einen zukunftssicheren Dienstleistungsberuf erlernen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Über uns:

Der Klostergasthof des Prämonstratenser-Klosters Roggenburg Der Klostergasthof Roggenburg mit 3*** Superior Hotel, Gaststube, Festsaal und Außengastronomie bietet gute schwäbische und gehobene Küche gemäß der Philosophie „Für Leib und Seele – unterm Krummstab ist gut leben“. Zudem versorgt der Klostergasthof das benachbarte Bildungszentrum für Familie, Umwelt und Kultur sowie als Caterer die Festveranstaltungen in den barocken Räumen des Klosters. In den Gasträumen finden Familienfeiern, Hochzeiten, Seminare, Tagungen und kulturelle Veranstaltungen statt.