Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Rahmenbedingungen

Dauer: 3 Jahre in Vollzeit – Ausbildung in Teilzeit möglich (Dauer auf Anfrage)
Ausbildungsort: Bad Kissingen oder Waldmünchen
Berufsschule: Staatliche Berufsschule Bad Kissingen (Blockunterricht) oder Staatliche Berufsschule Cham (1. Ausbildungsjahr) und Staatl. Berufsschule Hotelberufsschule Viechtach (2. und 3. Ausbildungsjahr)

Inhalt und Struktur

In der Berufsschule lernst du sämtliche theoretischen Grundlagen, die für deinen Ausbildungsberuf relevant sind. Neben der Lebensmittelkunde lernst du alle Details rund um den Einkauf gesunder Lebensmittel und der richtigen Lagerung im Betrieb.

Bei uns in Heiligenfeld durchläufst du verschiedene Abteilungen, die sich alle über deinen engagierten Einsatz freuen. Du erhältst weiterhin die Möglichkeit, das Erlernte in der Praxis umzusetzen und eigene Projekte zu betreuen.

Dein Tätigkeitsfeld

Du lernst die Zusammenstellung und die detaillierte Erstellung von Menüs (Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts). Zusätzlich organisieren wir für dich ein exklusives Praktikum in einem À-la-carte-Restaurant außer Haus in der Region Bad Kissingen. Im Service arbeitest du mit und erlebst hautnah, wie gut das von dir zubereitete Essen bei unseren Mitarbeitern und Kunden ankommt. Du wirst in der Backstube eingesetzt und versorgst uns täglich mit frischem Kuchen und Gebäck.

Voraussetzungen

• einen erfolgreichen Hauptschulabschluss
• Kreativität und keine Scheu, auch mal etwas Neues
  auszuprobieren
• die Faszination, was man mit Lebensmitteln alles anstellen kann
• Teamfähigkeit und Selbstständigkeit
• ein freundliches Auftreten
• Bereitschaft zur persönlichen Weiterentwicklung