Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d)

Amberg – Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) Gastronomie | Vollzeit | ab 01.08.2026

Mitten in der Amberger Altstadt entsteht ein neuer Ort für italienische Gastfreundschaft: Anfang September eröffnet unser neues Ciao Bella Restaurant🇮🇹

Du möchtest von Anfang an Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit uns eine neue Ciao Bella Location mit Leben füllen? Du liebst die Gastronomie, behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick und schaffst gemeinsam mit deinem Team eine Atmosphäre, in der sich Gäste wirklich willkommen fühlen?

Perfetto! Dann werde Teil unserer Ciao Bella Famiglia!

Was du bei uns machst

• Unterstützung der Geschäftsführung im operativen Restaurantalltag sowie aktive Mitgestaltung aller Abläufe im Tagesgeschäft
• Führung, Motivation und Unterstützung des Restaurantteams als Ansprechpartner auf Augenhöhe
• Sicherstellung eines herzlichen Gästeerlebnisses und aktives Mitwirken im Tagesgeschäft
• Dienstplangestaltung und Koordination eines reibungslosen Restaurantbetriebs
• Kontrolle und Unterstützung bei Bestellungen, Warenwirtschaft und Inventuren
• Unterstützung bei Monatsabschlüssen und relevanten Kennzahlen
• Einarbeitung und Weiterentwicklung neuer Teammitglieder
• Sicherstellung unserer Qualitätsstandards und eines professionellen Serviceablaufs

Das solltest du mitbringen

• Du bringst mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie mit – idealerweise bereits in einer Position mit erster Führungsverantwortung, z. B. als Schichtleitung, Serviceleitung, Assistant Manager, stellvertretender Betriebsleiter / Restaurantleiter, Betriebsassistent (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Position
• Du behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick und packst selbst mit an
• Du verstehst es, ein Team zu motivieren und wertschätzend zu führen
• Du begeisterst Gäste mit Herzlichkeit, Gastfreundschaft und einem professionellen Auftreten
• Du arbeitest zuverlässig, verantwortungsbewusst und organisiert
• Du hast Freude daran, gemeinsam mit uns zu wachsen
• Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Deine Benefits

• Mehr für deine Gesundheit
  Mit unserer betrieblichen Zusatzversicherung unterstützen wir deine Gesundheit auch über den Arbeitsplatz hinaus.
  
  
• Deine Zukunft bei Ciao Bella
  Wer Einsatz zeigt, hat bei uns die Möglichkeit, Schritt für Schritt mehr Verantwortung zu übernehmen und aufzusteigen.
  
  
• Fair geteiltes Trinkgeld
  Die Dankbarkeit unserer Gäste ist der Verdienst des gesamten Teams.
  
  
• Besonderes Arbeitsklima
  Wir sind füreinander da, geben aufeinander acht und unterstützen dich, wo wir nur können.
  
  
• Barista & Vino Perfetto
  Professioneller Baristakurs und exklusive Weinschulung – damit du unsere Getränkespezialitäten mit echter Passione servierst.
  
  
• Du-Kultur
  Bei uns gilt von Anfang an das respektvolle "Du".
  
  
• Mehr als nur eine Pause
  Freue dich auf einen gemütlichen Personalbereich mit allem, was du für deine Auszeit brauchst.
  
  
• Zahlreiche Mitarbeiterangebote
  Egal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel  – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.
  
  
• Personalverpflegung
  Ob Pizza, Pasta oder Dolci – genieße unsere gesamte Speisekarte zu stark vergünstigten Preisen.
  
  
• Benvenuti a tutti!
  Wir schätzen Vielfalt in unserem Team und freuen uns auf jede Bewerbung.
  
  

Klingt spannend?

Dann bewirb Dich jetzt bei uns!

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Deines Wunscheintritt-Termins und Deiner Gehaltsvorstellung via Onlinebewerbung.

Über uns:

Seit der Gründung im Jahr 2006 in Hamburg hat sich ciao bella von einem lokalen Restaurant zu einem deutschlandweit agierenden Unternehmen entwickelt, das sowohl eigene Betriebe verantwortet als auch im Franchisemodell aktiv ist. ciao bella ist nicht nur ein Name oder eine nette Begrüßung. ciao bella ist die Vision, authentische italienische Spezialitäten schnell und unkompliziert beim Live Cooking zuzubereiten. In der offenen Küche mit Original-Pizzaofen werden alle Bestellungen liebevoll und frisch zubereitet. Ob Teig, Pasta-Saucen oder Pizza-Beläge es gilt: Keine Fertigprodukte! So entsteht italienische Restaurant-Qualität zum Genießen. Das Erfolgskonzept zahlt sich aus: 2017 eröffnete das Unternehmen den 30. Standort und wächst stetig weiter.