Leitung Messegastronomie (w/m/d)

Genuss aus Leidenschaft – seit fast 100 Jahren!
Vom Münchner Familienunternehmen zum internationalen Botschafter für Genuss, Qualität und Gastlichkeit. Wir begeistern in Gastronomie, Handel und Catering - mit einzigartigen Momenten, die in Erinnerung bleiben.

Auf dem hochmodernen Messegelände München‑Riem gestaltet Käfer bei sämtlichen Kongress- und Messeveranstaltungen ein vielseitiges gastronomisches Angebot. Hier vernetzt sich die Welt – und wir sorgen mit drei Full-Service-Restaurants, elf Imbisskonzepten sowie bedarfsgastronomischen Angeboten für genussvolle Begegnungen. Ergänzend verantwortet die Käfer Messegastronomie Standcaterings sowie die gastronomische Umsetzung von Kongressen und Events im Internationalen Congress Centrum München (ICM).

Werden Sie ein Teil der Käfer-Familie als:
Leitung der Messegastronomie (w/m/d)

DAS ERWARTET SIE BEI UNS

• 20 % Mitarbeiterrabatt, betriebliche Altersvorsorge und ein jährlicher Social Impact Day
• Kostenfreie Verpflegung, weil Genuss bei uns dazugehört
• Vergünstigte Mobilitätsangebote
• Firmenfitness mit EGYM Wellpass für Ihre Gesundheit
• Möglichkeit zum Dienstrad-Leasing über JobRad
• Über 1.500 Angebote bei Corporate Benefits
• Ein inspirierendes Umfeld in dem Qualität und Herzlichkeit gelebt werden
• Freiraum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung
• Ein herzliches Team, das gemeinsam an unvergesslichen Erlebnissen arbeitet

WORUM ES GEHT

• Gesamtverantwortung für die operative Umsetzung der gastronomischen Konzepte von Käfer auf internationalen Messen, Kongressen und Events
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe in hochdynamischen Veranstaltungsszenarien, auch bei Spitzenbelastung und engen Zeitfenstern
• Führung, Einsatzplanung und Koordination interner Teams, temporärerer Mitarbeitender sowie externer Dienstleister im In- und Ausland
• Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb, Projektmanagement und Logistik zur präzisen Umsetzng anspruchsvoller Event- und Standcatering Konzepte
• Planung und operative Umsetzung ausgewählter Großveranstaltungen auch außerhalb der Messe (z. B. Sport‑, Kultur‑ oder Corporate‑Events)
• Direktes Reporting an die Geschäftsleitung
• Verantwortung für Qualität, Servicelevel, Wirtschaftlichkeit und die konsequente Einhaltung von Käfer‑Standards
• Persönliche Präsenz vor Ort als operativer Ansprechpartner für Kund:innen, Partner und Teams
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Prozessen, Abläufen und operativen Standards in der Messe‑ und Eventgastronomie

WAS SIE MITBRINGEN

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Veranstaltungsbereich oder ein vergleichbares Studium
• Mehrjährige operative Erfahrung in der Messe‑, Event‑ oder Großgastronomie – idealerweise in leitender oder koordinierender Funktion
• Ausgeprägtes Organisations‑ und Durchsetzungsvermögen sowie Freude daran, Verantwortung im operativen Tagesgeschäft zu übernehmen
• Hands‑on‑Mentalität: Sie packen selbst mit an, behalten auch unter Druck den Überblick und treffen klare Entscheidungen
• Sichererer Umgang mit Office-Tools und Kassenstruktur
• Souveränes, serviceorientiertes Auftreten im Umgang mit internationalen Kund:innen, Partnern und Teams
• Hohes Qualitäts‑ und Serviceverständnis kombiniert mit wirtschaftlichem Denken
• Belastbarkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft in intensiven Veranstaltungsphasen
• Sehr gute Deutsch‑ sowie gute Englischkenntnisse für das internationale Messeumfeld

BEWERBEN SIE SICH JETZT!

Klingt nach Ihrem nächsten Karriereschritt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über unser Onlineportal oder direkt per E-Mail an jobs@feinkost-kaefer.de. Ein Lebenslauf genügt - wir sind gespannt, Sie kennenzulernen!

Noch Fragen? Wir helfen gerne!
Whatsapp: 0176 14168 219
Telefon: 089 4168 219

Ihr Recruiting Team
Antonia Widmann & Nina Anzinger

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