Chef de Bar (w/m) Wintersaison 2025/2026

• Operative Leitung und Organisation der Bar sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Führung, Motivation und fachliche Unterstützung des Bar-Teams
• Fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation von Cocktails, Longdrinks und weiteren Getränkespezialitäten
• Professionelle Beratung und persönliche Betreuung unserer Gäste
• Sicherstellung und kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Verantwortung für die Vorbereitung und Nachbereitung der Bar inklusive Mise en Place
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Barkarte sowie Kreation neuer Drinks und saisonaler Angebote
• Kontrolle des Warenbestands sowie Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
• Bestellungsaufnahme sowie korrekte Verrechnung und Inkasso
• Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant- und F&B-Team sowie Unterstützung im Service bei Bedarf
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender im Barbereich

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und fundierte Erfahrung im Barbereich
• Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft, Verantwortung für ein Team zu übernehmen
• Sehr gute Fachkenntnisse rund um Cocktails, Spirituosen, Wein und weitere Getränke
• Leidenschaft für hochwertige Drinks, Gastfreundschaft und einen professionellen Barservice
• Kreativität und Freude daran, neue Drinks und Konzepte mitzuentwickeln
• Gastgeberpersönlichkeit mit sicherem, offenem und professionellem Auftreten
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Über uns: