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Chef de Partie (m/w)

Chef de Partie (m/w)

VAYA Fieberbrunn
  • Zeitvertrag/Saison
  • Brunnau 30, 6391 Fieberbrunn, Österreich
  • Fachkraft
  • Ab sofort
  • Saisonstelle mit weiteren Entwicklungsmöglichkeiten

    CHEF DE PARTIE (w/m)

     

    Wir suchen für unser ****VAYA Fieberbrunn fine living resort ab der kommenden Sommersaison einen qualitätsbewussten und innovativen Chef de Partie (w/m) mit Erfahrung in der gehobenen Küche.

     

    Unser Hotel befindet sich in einer imposanten Berglandschaft. Wander- und Mountainbikefans finden hier die passenden Routen. Im Winter finden Ski- und Snowboardfahrer in der Gegend ihren Genuss. Das Resort liegt nur ca. 550 m vom Einstieg in den Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn entfernt. Die unmittelbare Nähe zu den Kitzbüheler Alpen bietet viele Möglichkeiten, die gesamte Region zu entdecken.

     

    IHR FACHWISSEN IST GEFRAGT:

    Innovative, kreative Küche begeistert unsere Gäste und macht Appetit auf mehr. Mit Ihrem jungen, engagierten Team kochen Sie gehobene Tiroler Küche mit dem gewissen Etwas an Internationalität und Leichtigkeit.

    Besonders wichtig sind uns Frische, Regionalität und Hausgemachtes.

     

    IHRE AUFGABEN:

    • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
    • Herstellung und Zubereitung der Speisen für unsere Haus- und À-la-carte-Gäste
    • Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
    • Schulung der Auszubildenden in der Küche
    • Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
    • Erstellung der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
    • Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
    • Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

     

    IHR PROFIL:

    • Eine abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung
    • Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Küche 
    • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens

     

    WAS SIE ERWARTET:

    • Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander
    • Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen
    • Spannende Projekte mit Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
    • Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
    • Weitere interessante Benefits 

     

    Aussagekräftige Bewerbungen bitte an: jobs@vayagroup.at

     

    Sämtliche Bezeichnungen und Formulierungen beziehen sich auf alle Geschlechter im gleichen Maße.

    Über uns:
    VAYA Fieberbrunn fine living resort

    Stilvoll, modern, gemütlich – im VAYA Fieberbrunn fine living resort machen Sie Urlaub in einer imposanten Berglandschaft. Aktiv oder entspannt können Sie in den Kitzbüheler Alpen auf ihre Weise entspannen. Im Sommer finden Wander- und Mountainbikefans hier die passenden Routen. Im Winter befinden Sie sich in einer der schneesichersten Regionen Österreichs und Ski- und Snowboardfahrer sind nur ca. 550m vom Einstieg in den Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn entfernt. Der ca. 800m² große VAYA SPA- & Fitnessbereich verspricht ganzjährige Entspannung. Für die zahlreichen Aktivitäten stärken wir Sie gerne in unserm Restaurants mit der feinsten Kulinarik. Die unmittelbare Nähe zu den Kitzbüheler Alpen bietet viele Möglichkeiten die gesamte Region zu entdecken. Neben den Bergerlebniswelten zeichnet sich die Gebirgsgruppe mit wunderschönen Aussichten von den einzelnen Gipfeln aus. Erleben Sie Fieberbrunn aus ihrem ganz persönlichen Blickwinkel.

    WELCOME TO YOUR FINE DAYS

    VAYA Fieberbrunn

    Adresse:
    Brunnau 30
    6391 Fieberbrunn
    Österreich
    Kontaktdaten:
    Frau Katrin Bader
    jobs@vayagroup.at
    www.vayaresorts.com/
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 4 Sterne

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    Job-ID: 3K5C40 | Drucken