Commis de Partie (m/w/d) | 5-Sterne-Hotel in Lech am Arlberg | Vollzeit

Starte deine Karriere in der Spitzengastronomie.
Du hast deine Kochausbildung abgeschlossen oder bereits erste Erfahrungen in der gehobenen Küche gesammelt und möchtest dein Können auf das nächste Level bringen?

Dann werde Teil der Küchenbrigade im Hotel Gasthof Post Lech, einem traditionsreichen 5-Sterne-Hotel und Mitglied von Relais & Châteaux. Gemeinsam mit erfahrenen Kolleginnen und Kollegen arbeitest du auf höchstem kulinarischem Niveau und entwickelst dich Schritt für Schritt weiter.

Als Commis de Partie (m/w/d) unterstützt du einen festen Küchenposten und lernst alle Abläufe einer professionellen 5-Sterne-Küche kennen – die ideale Grundlage für deinen nächsten Karriereschritt.

Unsere Legacy ist dein Erfolg – seit 1937.

Das erwartet dich:

• Arbeitsbeginn: 1. Dezember 2026
• ein herzliches Team in einem 5-Sterne-Hotel mit internationalem Flair
• Service auf höchstem Niveau in unserer Hauben-Gastronomie (3 Hauben)
• ein Arbeitsplatz inmitten der atemberaubenden Alpenwelt mit modernen Unterkünften in Gehweite zum Hotel
• 3000,00 € brutto pro Monat + Weihnachts- & Urlaubsgeld
• 5-Tage-Woche (45 h) + digitale Arbeitszeiterfassung
• wirf hier einen Blick auf deinen zukünftigen Arbeitsplatz

Deine Aufgaben:

Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für höchste Qualität auf dem Teller.

• Unterstützung des Demi Chef de Partie und Chef de Partie auf deinem zugeteilten Posten (z. B. Gardemanger, Entremetier, Saucier oder Pâtissier)
• Vorbereitung des täglichen Mise en Place
• Mitarbeit bei der Zubereitung und dem Anrichten hochwertiger Speisen
• Arbeiten nach unseren Rezepturen, Qualitätsstandards und Portionsvorgaben
• Unterstützung während des Service und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und deren fachgerechte Lagerung
• Mithilfe bei Warenannahme, Lagerorganisation und Inventuren
• Aktive Zusammenarbeit innerhalb der gesamten Küchenbrigade
• Kontinuierliche Weiterentwicklung deiner fachlichen Kenntnisse

Deine Benefits:

Arbeiten, wo andere Urlaub machen.
Freue dich auf einen sicheren Arbeitsplatz in einem der renommiertesten Hotels am Arlberg und profitiere von zahlreichen Vorteilen:

• Vergütung & Benefits über dem Durchschnitt
• betriebliche Altersvorsorge & Sozialleistungen
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Strukturierte Arbeitsabläufe und Einarbeitung
• kostenlose Unterkunft in modernen Zimmern inkl. Bad/Dusche, WC, WLAN, teilweise mit Kochmöglichkeit; alle Unterkünfte in Gehweite zum Hotel
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit und an freien Tagen
• Attraktive Mitarbeitervergünstigungen (z.B. im SPA oder sport.park Lech)
• Family-and-Friends-Rate im Hotel Post und allen Relais & Châteaux Hotels weltweit
• Willkommensfeier & End-of-season-Party
• Ein motiviertes, herzliches und professionelles Team
• Internationale Gäste und ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld

Warum das Hotel Gasthof Post Lech?
Unsere Küche verbindet traditionelle Handwerkskunst mit kreativer Spitzenküche. Dabei setzen wir auf höchste Qualität, gegenseitige Wertschätzung und eine Kultur des gemeinsamen Lernens. Als Relais & Châteaux-Hotel bieten wir dir die Möglichkeit, dein handwerkliches Können weiterzuentwickeln, Verantwortung zu übernehmen und Teil eines engagierten Küchenteams zu werden.

Du möchtest deine Leidenschaft fürs Kochen in einer der schönsten Regionen Österreichs ausleben und gemeinsam mit uns kulinarische Erlebnisse schaffen? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Mehr Infos & Bewerbung: youtube.com & jobs.postlech.com

Über uns: