Demichef de Rang (m|w|d) "Ammolite – House of Light"

Du liebst die Welt der Sterne-Gastronomie – den feinen Unterschied, die Präzision im Detail und das perfekte Zusammenspiel von Küche und Service? Du weißt, dass Perfektion aus Teamgeist, Timing und Persönlichkeit entsteht – und suchst eine Bühne, auf der Du Dein Können weiterentwickeln kannst?
Im Ammolite – House of Light, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen, erwartet Dich ein Umfeld, das fordert, fördert und inspiriert – mitten im Europa-Park, wo Exzellenz und Emotion aufeinander treffen.
Ab sofort verstärken wir unser Team mit einem
Demichef de Rang (m|w|d), der Service auf höchstem Niveau lebt und liebt.

Dein Aufgabengebiet

• Du leitest und steuerst eine eigene Servicestation
• Mit einem guten Mise en Place sorgst Du dafür, dass Du und Dein Team auch auf unerwartete Situationen vorbereitet seid und in Hochphasen nie Eure professionelle Lässigkeit verliert
• Du berätst unsere Gäste persönlich und fachgerecht
• Mit Freude empfiehlst Du Speisen und Getränke aller Art
• Ein herzliches Willkommen: Du arbeitest sowohl neue Mitarbeitende als auch unsere Auszubildenden freundlich und hilfsbereit ein

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Idealerweise kannst Du ausgezeichnete Referenzen im Service der gehobenen Gastronomie vorweisen
• Neben sehr guten Deutschkenntnissen besitzt Du auch gute englische und/oder französische Sprachkenntnisse
• In den Bereichen Wein, Spirituosen und Käse glänzt Du besonders
• Du bist zuverlässig, motiviert und strahlst eine natürliche Freundlichkeit aus
• Man sagt Dir gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres nach

Wir bieten Dir

• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben in einem erstklassigen Gastronomie-Konzept im Fine Dining Segment
• Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen
• Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten
• Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
• Die MACK Akademie, die Dir ein breites Spektrum an Weiterbildungsoptionen bietet
• Hochwertige Mitarbeiterunterkünfte inklusive kostenfreiem Wi-Fi, damit Du Dich rundum wohlfühlst

Über uns:

Das "Ammolite – The Lighthouse Restaurant" ist weltweit das einzige Restaurant in einem Freizeitpark, welches über 2 Michelin-Sterne verfügt: Küchenchef Peter Hagen-Wiest begeistert Gourmets aus aller Welt mit internationaler Küche, ohne die Wurzeln zur Region zu verlieren. Unterstützt wird er dabei von einem einzigartigen F&B Team. Gemeinsam erschaffen sie mit ihrer Gourmetküche, dem erstklassigen Service und dem unvergleichlichem Interieur einen Ort für besondere Anlässe und für außergewöhnliche Gäste.