F&B Manager (m|w|d) | Festanstellung inmitten einer Bergidylle auf 1'800m

Ihre Aufgaben - Ihre Passion:

121 Zimmer | 2 SPA-Landschaften auf 1'800 m2 | viele Stammgäste & SIE!

• Verantwortlich für die Organisation, Koordination und Führung eines 14-köpfigen Serviceteams, saisonal im Winter mit bis zu 30 Mitarbeitenden
• Sicherstellung eines aufmerksamen, herzlichen und professionellen Gästeservices für unsere internationalen Gäste im Rahmen der Halbpension
• Rekrutierung neuer Mitarbeitender sowie Durchführung von Bewerbungsgesprächen und Mitwirkung bei der personellen Auswahl
• Erstellung der Einsatzplanung sowie Verantwortung für die Einarbeitung, Schulung und fachliche wie persönliche Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Verantwortung für die Bestandskontrolle sowie die bedarfsgerechte Belieferung der gastronomischen Outlets mit Wein und weiteren Getränken
• Überwachung und Optimierung des Wareneinsatzes, Durchführung und Kontrolle von Inventuren sowie Überwachung der laufenden Betriebskosten
• Verantwortung für den Einkauf, die Betreuung und Koordination von Lieferanten, Durchführung von Preisverhandlungen sowie kontinuierliche Optimierung des Ressourceneinsatzes
• Konfiguration und laufende Optimierung des Gastronovi-Kassensystems, einschliesslich Artikelpflege, Workflow-Management, Schnittstellen, Layoutgestaltung und Automatisierungen
• Sicherstellung der konsequenten Einhaltung und Umsetzung sämtlicher betrieblicher Standards sowie der geltenden Hygienevorschriften gemäss HACCP
• Erstellung, Koordination und tägliche Kontrolle der Tischpläne für das Halbpensionsrestauran

Ihr Profil – Das zeichnet Sie aus:

• Abgeschlossene Fachausbildung als Restaurationsfachfrau/mann oder ähnliche Qualifikation
• Berufs- und Facherfahrung in einer vergleichbaren Position sind Voraussetzung
• Eine engagierte und selbstständige Arbeitsweise
• Herzlichkeit, sicheres Auftreten und gepflegte Umgangsformen
• Sie erkennen auch die unausgesprochenen Gäste-Bedürfnisse
• Sehr gute Deutschkenntnisse, kommunikationssichere Englischkentnisse
• Kreativität soll kein Fremdwort sein - WIR sind offen für Neues 

Wovon Sie bei uns profitieren:

Für Sie – Jederzeit:

• Vollmöblierte und attraktive Mitarbeiterstudios & -zimmer mitten im Dorf mit kostenfreiem WiFi
• Zeitgemässe & ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Dolce Vita" mit Getränken und Kaffee
• Faire Arbeitszeiterfassung mittels Stempeluhr & 5-Tagewoche gem. Vertrag
• Höchste Professionalität & Herzlichkeit kombiniert mit kollegialer Arbeitsatmosphäre
• Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs inkl. Schwimmbad (zu definierten Zeiten) sowie des Fitnessraums
• Vergünstigte Übernachtungen für Ihre Freunde & Familie in unserem Hotel
• Attraktive Angebote für Teammitglieder in unseren Partnerhotels
• Vergünstigungen in unseren F&B-Bereichen sowie auf SPA-Anwendungen
• Diverse Mitarbeiterevents wie z.B. unterschiedliche Team- & Sportveranstaltungen, Schulungen, kulturelle Anlässe & Partys
• Ihre Stimme wird gehört - Sie sind Teil eines Ganzen und dürfen sich mit Ihrer Kreativität & Ihren Ideen im Waldhotel verwirklichen

Sommerangebote:

• Sie erhalten die Arosa-All-Inclusive-Card (u.a. kostenfreie Nutzung der Bergbahnen) | Infos: All-Inclusive Sommerferien mit Mehrwert | Ferien in Arosa | Schweiz (arosalenzerheide.swiss)
• Seien Sie Teil vom Bike Kingdom – Geniessen Sie die bekannte Mountainbike‑Destination im Tourismusgebiet Arosa‑Lenzerheide
• Grosser Akku – Grosser Spass | Mieten Sie sich eins unserer hauseigenen E-Bikes zu vergünstigten Konditionen

Winterangebote:

• Unser Hotel liegt DIREKT an der Skipiste. Geniessen Sie Ski-In & -Out direkt vom Hotel
• Unser hauseigener Ski-Shop von Carmenna Sport versorgt Sie mit kostengünstiger (Miet‑) Ausrüstung für diverse Wintersportarten
• Sie erhalten mit dem Local-Pass div. Vergünstigungen auf Saisonkarten und Aktionen im Dorf

Über uns:

Wir freuen uns sehr, Sie im weltbekannten Sport- und Kurort Arosa in den Bündner Bergen zu empfangen. In einmaliger Lage über dem Dorf, zentral und doch ruhig, bieten wir ein attraktives Arbeitsumfeld für unsere Mitarbeiter. 120 Zimmer und Suiten, „Kachelofa“ Stübli mit 16 Punkten Gault Millau, Halbpensionsrestaurant sowie die Hotelbar mit der Alpin Lounge sorgen dabei für perfektes Wohlfühlambiente. Abgerundet wird das weitreichende Angebot des Viersterne-Superior-Hotels mit den Wellnessbereichen Waldhotel SPA & Familien SPA auf 1’800 m². Für ein nachhaltiges Erlebnis sorgt ebenso das grosszügige Seminarzentrum Silva Alpin, welches jedem Anlass den passenden Rahmen verleiht. Wir bieten unseren Mitarbeitern und Gästen ein Zuhause, in welchem die individuelle Persönlichkeit, die natürliche Herzlichkeit und ein ehrlicher Umgang untereinander als höchstes Ziel angesehen wird.