Culinary Calculation Manager (*) – Business & Care – Catering

Wenn Du eine erfahrene und ergebnisorientierte Persönlichkeit bist, die über die erforderlichen Fähigkeiten und Erfahrungen verfügt, um als Culinary Calculation Manager - erfolgreich zu sein, freuen wir uns darauf, von Dir zu hören.

Culinary Calculation Manager (*) – Business & Care – Catering

Dienstsitz: Mannheim in Vollzeit (Mo. - Fr.: 08:00 - 17:00 Uhr) Job-Nummer: 6800-24-6903

Vorspeise
Deine Geheimwaffen...

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Betriebswirtschaftslehre, Finanzen oder eine ähnliche Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie oder im Contract-Catering, mit nachweislicher Expertise in der Kostenkalkulation und Budgetierung
• Fundierte Kenntnisse der betrieblichen Abläufe in den Segmenten Business und Care-Catering sowie der spezifischen Anforderungen dieser Branchen
• Ausgezeichnete analytische Fähigkeiten, starke Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten sowie Erfahrung mit Kalkulationssoftwaresystemen und MS Excel

Hauptspeise
Deine Mission...

• Erstellung detaillierter Kostenkalkulationen und Budgetpläne, unter Berücksichtigung von Wareneinsätzen, Erlösannahmen, Personalressourcen und anderen betrieblichen Ausgaben
• Analyse von Verbrauchsdaten, Beschaffungskosten und betrieblichen Kennzahlen, um Einsparpotenziale zu identifizieren und die Effizienz zu maximieren
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, um die Implementierung der erstellten Budgets zu überwachen und sicherzustellen, dass die Budgetvorgaben eingehalten werden
• Entwicklung und Implementierung von Prozessen und Richtlinien zur Kostenkontrolle und -optimierung in enger Zusammenarbeit mit anderen relevanten Abteilungen

Dessert
Unsere Helden-Booster für Dich...

• 30 Tage Erholungsurlaub vom Superhelden-Dasein
• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag bei einem renommierten Arbeitgeber mit rund 1.600 Mitarbeitern
• Flache Hierarchien und ein motiviertes Team

Und jetzt
Starte deine Mission jetzt…

Sende Deinen Lebenslauf an karriere@die-frischemacher.de. Erste Fragen kannst Du gern an mich, Tuba stellen, ich bin unter
der 015122430603 erreichbar. Wir freuen uns auf Dich!

Über uns:

Genuss & Harmonie ist ein familiengeführter Contract-Caterer und verwöhnt namhafte Kunden täglich aufs Neue mit handwerklicher und individueller Frischküche auf gehobenem Restaurantniveau. Wir sind deutschlandweit mit über 125 Restaurants in den Geschäftsbereichen Business und Care aktiv und erwirtschaften mit mehr als 1.500 engagierten Frischemachern einen Umsatz von ca. 90 Mio. Euro. Rund 32.000 Gäste erleben täglich frische und handwerkliche Kulinarik unter anderem ohne zugesetzte Zusatzstoffe.