F&B Assistant mit Schwerpunkt Events (a) 60%

Aufgabengebiet

• Planung, Vorbereitung und Koordination von Events, Banketten, Seminaren und internen F&B-Anlässen
• Erstellung, Kontrolle und Aktualisierung von Function Sheets, Ablaufplänen, Raumplänen sowie Menü- und Getränkekommunikation
• Abstimmung mit Küche, Service, Réception, Housekeeping, Technik, Administration und externen Partnern
• Vorbereitung und Mitwirkung bei Event-Briefings sowie Sicherstellung vollständiger Informationsweitergabe
• Host-Einsätze und operative Unterstützung im Bankett-, Halbpensions- und Servicebereich
• Gästekontakt vor, während und nach Veranstaltungen; Aufnahme und Weiterleitung von Sonderwünschen, Allergien, Feedback und Beschwerden
• Schreiben oder Vorbereiten von Rechnungsgrundlagen im Bankett-, Seminar- und Eventbereich
• Unterstützung bei Lieferschein-, Kreditoren- und Dokumentenablage
• Mitwirkung bei Lagerbewirtschaftung, internen Warenverschiebungen, monatlichen Inventaren und Jahresinventar nach Vorgabe
• Kontrolle und Aktualisierung von Menü-, Wein-, Getränke- und Speisekarten sowie eventbezogenen Drucksachen
• Je nach Anstellungsverhältnis - ergänzende Einsätze bis ca. 40% in Réception oder Service, sofern im Dienstplan vorgesehen und betrieblich sinnvoll
• Mitarbeit an Standards, Checklisten und Verbesserungen für Event- und F&B-Abläufe

Stellenanforderung

 

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder in der Hotellerie; Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie ist von Vorteil.
• Erfahrung oder klare Affinität zu F&B, Service, Bankett, Eventorganisation und administrativer Koordination.
• Sie arbeiten mit Herz, Hand und Verstand und behalten auch bei mehreren parallelen Aufgaben den Überblick.
• Sie sind Gastgeber/in mit gepflegtem, verbindlichem Auftreten und hoher Dienstleistungsbereitschaft.
• Sie sind organisationsstark, zuverlässig, lernbereit und arbeiten administrativ exakt.
• Sie sind Teamplayer/in und schätzen das vernetzte Arbeiten mit Küche, Service, Réception, Technik und Housekeeping.
• Sie scheuen den Einsatz am Gast nicht; Einsätze im Bankett-, Halbpensions- oder Servicebereich sind für Sie selbstverständlich.
• Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Microsoft Office; Erfahrung mit Hotel-, Kassen- oder Eventsystemen ist von Vorteil.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englisch- und Französischkenntnisse sind von Vorteil.

Mitarbeitervorteile

• Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
• Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
• Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
• Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
• Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried
• Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
• Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
• Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte
• Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Über uns: