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Küchenchef (m/w)

Küchenchef (m/w)

VAYA Fieberbrunn
  • Zeitvertrag/Saison
  • Brunnau 30, 6391 Fieberbrunn, Österreich
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • ab sofort

    Küchenchef (m/w)

     

    Wir suchen für unser ****VAYA Fieberbrunn fine living resort ab sofort, eine/n engagierte/n und kreative/n Küchenchef/in mit Erfahrung in der gehobenen Küche. Sie machen den Urlaub für unsere Gäste unvergesslich, indem Sie innovativ sind, Geschichten teilen und Ihren unverwechselbaren Stil zeigen. Sie schaffen Momente und geben den Gästen und Mitarbeitern das Gefühl, etwas Besonderes zu sein. Sie begeistern unsere Gäste mit gehobener, innovativer und kreativer Küche. Die Bedürfnisse der Gäste zu erkennen und Verantwortung zu übernehmen, ist für Sie eine Selbstverständlichkeit.

     

    IHR FACHWISSEN IST GEFRAGT:

    Sie machen den Urlaub für unsere Gäste unvergesslich, indem Sie innovativ sind, Geschichten teilen und Ihren unverwechselbaren Stil zeigen. Sie schaffen Momente und geben den Gästen und Mitarbeitern das Gefühl, etwas Besonderes zu sein.Sie begeistern unsere Gäste mit gehobener, innovativer und kreativer Küche.Die Bedürfnisse der Gäste zu erkennen und Verantwortung zu übernehmen, ist für Sie eine Selbstverständlichkeit. 

     

    IHRE AUFGABEN:

    • Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs unter Einhaltung der Qualitätsstandards
    • Erstellung aller Menüpläne und Kostenkalkulationen
    • Motivierende Führung, Kontrolle und Ausbildung der Mitarbeiter im Bereich Küche
    • Mentoring, Coaching und regelmäßiges Feedback an die Mitarbeiter
    • Arbeits- und Urlaubsplanung
    • Erstellung vollständiger Prognosen, Pläne und Abteilungsproduktionsberichte für das Management
    • Küchentechnische Planung und Umsetzung von speziellen Events
    • Monatliche Inventur
    • Aufrechterhaltung der Verfahren zur Gewährleistung der Sicherheit und ordnungsgemäßer Lagerung von Nahrungsmitteln
    • Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
    • Enge Zusammenarbeit mit allen Lieferanten und Geschäftspartnern

    IHR PROFIL:

    • Eine abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung
    • Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef
    • Fundierte Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz
    • Ausgezeichnetes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
    • Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
    • Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein 
    • Kreativität, innovativ und ein wahres Organisationstalent
    • Sehr gute Deutschkenntnisse

    WAS SIE ERWARTET:

    • Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander
    • Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen
    • Spannende Projekte mit Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
    • Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
    • Weitere interessante Benefits 

    Aussagekräftige Bewerbungen bitte an: jobs@vayagroup.at

     

    Sämtliche Bezeichnungen und Formulierungen beziehen sich auf alle Geschlechter im gleichen Maße.

     

    Über uns:
    VAYA Fieberbrunn fine living resort

    Stilvoll, modern, gemütlich – im VAYA Fieberbrunn fine living resort machen Sie Urlaub in einer imposanten Berglandschaft. Aktiv oder entspannt können Sie in den Kitzbüheler Alpen auf ihre Weise entspannen. Im Sommer finden Wander- und Mountainbikefans hier die passenden Routen. Im Winter befinden Sie sich in einer der schneesichersten Regionen Österreichs und Ski- und Snowboardfahrer sind nur ca. 550m vom Einstieg in den Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn entfernt. Der ca. 800m² große VAYA SPA- & Fitnessbereich verspricht ganzjährige Entspannung. Für die zahlreichen Aktivitäten stärken wir Sie gerne in unserm Restaurants mit der feinsten Kulinarik. Die unmittelbare Nähe zu den Kitzbüheler Alpen bietet viele Möglichkeiten die gesamte Region zu entdecken. Neben den Bergerlebniswelten zeichnet sich die Gebirgsgruppe mit wunderschönen Aussichten von den einzelnen Gipfeln aus. Erleben Sie Fieberbrunn aus ihrem ganz persönlichen Blickwinkel.

    WELCOME TO YOUR FINE DAYS

    VAYA Fieberbrunn

    Adresse:
    Brunnau 30
    6391 Fieberbrunn
    Österreich
    Kontaktdaten:
    Frau Patrizia Drexel
    jobs@vayagroup.at
    www.vayaresorts.com/
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 4 Sterne

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    Job-ID: 4D3S8B | Drucken