Küchenchef m/w/d
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mama Restaurants GmbH
Sonstiger Gastronomiebetrieb
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Küchenleitung

Küchenleitung

mama Restaurants GmbH
  • Festanstellung Vollzeit
  • Brückenstrasse 5-11, 50667 Innenstadt - Köln Altstadt, Deutschland
  • Fachkraft
  • Ab sofort
  • Youtube
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    mama trattoria Imagefilm

     

    Deine Aufgaben:

    • Selbständige und eigenverantwortliche Leitung der Küche
    • Leitung des operativen Küchen - Tagesgeschäfts
    • Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
    • Führung und Motivation des Küchenteams
    • Personalverantwortung (inkl. Dienst- und Bedarfsplanung)
    • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
    • Koordination von Warenbestellungen
    • Durchführung administrativer Aufgaben
    • Sicherstellung HACCP - Richtlinien

    Was ist uns wichtig:

    • erste Erfahrung als Küchenleiter oder Stellvertreter
    • Einhaltung und Sicherstellung der Qualitäts- und Produktstandards
    • Anleitung, Führung und Motivation der Mitarbeiter
    • Eine positive Grundeinstellung und Ausstrahlung
    • Eine absolute Kundenorientierung und ein freundliches Auftreten
    • Teamfähigkeit und freundlicher Umgang untereinander

    Was wir bieten:

    • Die Chance, ein motiviertes Team zu leiten
    • Flexible Arbeitszeiten
    • Vergütung von Überstunden
    • Gute Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
    • Ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld und eine familiäre Atmosphäre
    • Unterstützung der Arbeitsabläufe durch moderne Computertechnik
    • Ein attraktives Einkommen inkl. Trinkgeld Beteiligung und Bonusregelung
    • Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

     

     

     

    Über uns:
    mama ist ein modernes Pizza-, Pasta- und Salat-Konzept und Hamburgs Marktführer im italienischen Full-Service Segment. Wir bieten frische Qualität zu moderaten Preisen. Das moderne Designkonzept, eine familiäre Atmosphäre und freundliche, aufmerksame Servicemitarbeiter sind unsere Markenzeichen. Jeden Tag wollen wir unsere Gäste aufs Neue für mama begeistern. Aktuell gibt es in Hamburg, Berlin und Köln insgesamt zehn mama Restaurants in besten (Stadtteil-)Lagen, die alle über rund 130 -190 Sitzplätze verfügen. Heute arbeiten bereits mehr als 160 Menschen aus über 10 Nationen für mama. Dabei pflegen wir eine offene und transparente Kommunikation untereinander und suchen Mitarbeiter, für die Arbeit und Freude kein Widerspruch ist. mama bietet mit seinen Wachstumszielen beste Perspektiven zur persönlichen Weiterentwicklung und interessante Karrierechancen.

    mama Restaurants GmbH

    Adresse:
    Rothenbaumchaussee 58
    20148 Hamburg
    Deutschland
    Kontaktdaten:
    Frau Iris von der Becke
    karriere@mama.eu
    www.mama.eu
    Branche:
    Gastronomie
    Betriebsart:
    Sonstiger Gastronomiebetrieb

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