Küchenleitung (m/w/d) - geplante Nachfolge in einer Klinik

Sie verbinden kulinarische Kompetenz mit Führungserfahrung und Organisationstalent? Dann übernehmen Sie im Rahmen einer geplanten Nachfolge Schritt für Schritt die Leitung unserer Klinik-Küche und gestalten die Zukunft unseres Verpflegungsmanagements aktiv mit. Das erwartet Sie: - Strukturierte Einarbeitung als stellvertretende Küchenleitung - Übernahme der Küchenleitung nach ca. 6 Monaten - Führung und Weiterentwicklung eines größeren Küchenteams - Verantwortung für das gesamte Verpflegungsmanagement - Sicherstellung einer wirtschaftlichen und qualitativ hochwertigen Verpflegung für Patient, Mitarbeitende und Gäste Gut zu wissen: Für die Anfangszeit kann nach Absprache eine Unterkunft zur Verfügung gestellt werden.

Ihre Aufgaben

• Enge Zusammenarbeit mit der aktuellen Küchenleitung im Rahmen einer strukturierten Einarbeitung und persönlichen Übergabe während der ersten ca. 6 Monate
• Schrittweise Übernahme der Verantwortung für die Planung, Organisation und Steuerung des gesamten Verpflegungsmanagements mit anschließender Gesamtverantwortung als Küchenleitung
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und bedarfsgerechten Verpflegung für Patientinnen, Patienten, Mitarbeitende und Gäste
• Entwicklung abwechslungsreicher Speisepläne und moderner Verpflegungskonzepte
• Mitwirkung bei Cateringangeboten für interne Veranstaltungen, Kongresse und Mitarbeiterevents
• Schrittweise Übernahme der Führungsverantwortung für ein rund 75-köpfiges Team inklusive Motivation und Weiterentwicklung
• Mitwirkung bei Dienst- und Urlaubsplanung sowie der Personaleinsatzsteuerung
• Unterstützung bei Budgetplanung, Kostenkontrolle und wirtschaftlicher Steuerung
• Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen zur Steigerung von Qualität und Effizienz
• Aktive Mitgestaltung der strategischen Weiterentwicklung des Verpflegungsmanagements

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Großküche oder Großgastronomie
• Fundierte Führungserfahrung sowie Freude an der Entwicklung von Mitarbeitenden
• Fundierte Kenntnisse im Lebensmittelrecht, HACCP sowie in der Arbeitssicherheit
• Sicherer Umgang mit MS Office sowie Warenwirtschafts- und Kassensystemen
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität und Interesse an modernen Verpflegungs- und Versorgungskonzepten
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Motivation, nach einer strukturierten Einarbeitung die Gesamtverantwortung als Küchenleitung zu übernehmen und sich langfristig weiterzuentwickeln

Wir bieten Ihnen

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit langfristiger Entwicklungsperspektive
• Strukturierte und umfassende Einarbeitung mit persönlicher Begleitung
• Gezielte Förderung durch interne und externe Fort- und Weiterbildungsangebote
• Geplante Übernahme der Küchenleitung im Rahmen der Nachfolgeplanung
• Attraktive Vergütung nach TV-BG Kliniken
• Jahressonderzahlung sowie betriebliche Altersvorsorge und zusätzliche Sozialleistungen
• Mindestens 30 Tage Urlaub sowie zusätzliche Freistellung an Heiligabend und Silvester
• Kostenfreie Nutzung von Fitnessstudio, Schwimmbad und Saunabereich
• Dienstrad-Leasing und umfangreiche Gesundheitsangebote
• Mitarbeiterrabatte, Corporate Benefits und weitere Vergünstigungen
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• Arbeiten in einer der attraktivsten Freizeitregionen Deutschlands mit Seen, Bergen und vielfältigen Erholungsmöglichkeiten direkt vor der Haustür

Über uns:

BUHL Personal ist seit über 30 Jahren die führende Adresse für Personal in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Unsere Hingabe zur Dienstleistung und unser Streben nach Exzellenz haben uns in diesem Bereich zur Nummer 1 gemacht. Diese Werte vertreten wir ebenfalls im kaufmännischen und gewerblichen Bereich, wo unser Personal mit Leidenschaft und Professionalität im Einsatz ist. Unsere Kunden schätzen unsere Zuverlässigkeit und unseren Teamgeist. Als fairer Arbeitgeber fördern wir eine Arbeitskultur, die auf Vertrauen und gegenseitigem Respekt basiert. BUHL Personal ist Teil der BUHL Gruppe, deren Zukunft durch die Charlotte und Hermann Buhl-Stiftung gestützt wird.