Demi Chef de Cuisine (m/w/d) auf Gut Steinbach - Relais & Châteaux

Jobbeschreibung

Du bist mehr als ein Koch: Du bist Gastgeber!

Kochen ist für Dich keine Pflicht – es ist das, was dich antreibt. Du liebst es, wenn ein Gericht einfach stimmt: wenn die Zutaten sprechen, die Station läuft und Du weißt, dass Du den Unterschied gemacht hast.

Wir – die Vorreiter Hospitality – betreiben seit dem 1. Januar das Gut Steinbach, eines der besonderen Häuser in den Chiemgauer Alpen und Mitglied der renommierten Relais & Châteaux-Familie. Wir heben dieses Haus auf die nächste Ebene – und wir suchen jemanden, der diese Reise mit uns geht.

Unser Team besteht aus einzigartigen Persönlichkeiten mit je eigener Geschichte – verbunden durch die Leidenschaft für echte, herzliche Gastfreundschaft. Genau diese Vielfalt macht uns stark.

Du bist derjenige, der weiß, dass zwischen gut und außergewöhnlich ein einziger Handgriff liegt.

Stellenanforderungen

Deine Aufgaben

• Eigenständiges Arbeiten an der Station: Du bringst Dich ein, ohne dass jemand fragen muss.
• Mise en Place mit dem Anspruch, dass der Service beginnen kann, bevor er beginnt.
• Den Chef de Partie unterstützen und vertreten: Du kennst die Station, Du kennst den Anspruch.
• Qualität, Frische und Hygiene – bei jedem Handgriff, ohne Ausnahme.
• Bewusster Umgang mit Waren und Ressourcen: nachhaltiges Kochen ist Anspruch dieses Hauses.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und erste Berufserfahrung.
• Sicheres Handwerk und das Gefühl dafür, wann etwas stimmt – und wann nicht.
• Eigeninitiative und der Ehrgeiz, den nächsten Schritt zu machen.
• Bewusstsein für Hygiene- und HACCP-Standards.
• Verlässlichkeit und Teamgeist – auch wenn es eng wird.
• Flexibilität und Bereitschaft zu wechselnden Dienstzeiten.

Was dich bei uns erwartet

Ein Ort mit Seele
Arbeiten inmitten der Chiemgauer Alpen: ein Haus, das Geschichten erzählt.

Ein echtes Team
Kein anonymes Großunternehmen: Menschen, die sich kennen und füreinander einstehen.

Raum zum Wachsen
Faire Bezahlung, Entwicklungsmöglichkeiten und betriebliche Krankenversicherung nach der Probezeit.

Anspruch mit Herz
Internationaler Qualitätsstandard – und trotzdem ein Ort, an dem Persönlichkeit zählt.

Ein Zuhause auf Zeit
Für den Start oder den Umzug: Mitarbeiterwohnungen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.

Nach der Schicht: Piste, Trail oder einfach Panorama

Gut Steinbach liegt dort, wo andere ihren Jahresurlaub planen. Wer hier arbeitet, wacht morgens mit Blick auf die Chiemgauer Alpen auf – und hat nach dem Dienst die Wahl: Skier anlegen, auf dem Trail den Kopf freikriegen oder einfach durchatmen, wo die Luft noch nach echten Bergen riecht. Das ist kein Bonus. Das ist dein Alltag.

Über uns: