Europa-Park GmbH & Co Mack KG - Fine Dining Restaurant "Ammolite"
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Chef de Partie (m/w/d) AMMOLITE FINE DINING
Europa-Park GmbH & Co Mack KG - Fine Dining Restaurant "Ammolite"
Du bist auf der Suche nach einer Position in der Küche eines gehobenen Restaurants, in der du nicht nur gefordert, sondern auch gefördert wirst? In unserem mit zwei Michelin-Sternen und 17 Punkten Gault & Millau ausgezeichnetem Restaurant „Ammolite“ suchen wir nach Vereinbarung einen
Chef de Partie (m/w/d)
Werde Teil unsers Erfolgsteams unter der Leitung von Peter Hagen-Wiest!
Aufgabenbereich:
- Als erfahrener Koch aus der gehobenen Gastronomie wirst du den Ansprüchen an, Qualität und Originalität bei der Zubereitung der Speisen gerecht. Hierbei beweist du Köpfchen, Handwerkskunst und Einsatzbereitschaft.
- Du kümmerst dich zuverlässig und eigenständig um deinen Küchenposten. Hier bist du jederzeit Herr der Lage. In Urlaubs- oder Krankheitsfällen übernimmst du einen Posten für deine Kollegen.
- Durch wechselnde Menüs kannst du dich auf einen spannenden und auch abwechslungsreichen Arbeitsbereich freuen.
- Dabei sorgst du auch für die Einhaltung von Hygienevorschriften und die Sicherstellung unserer Qualitätsstandards.
- Als Teamplayer unterstützt du bei der Einarbeitung neuer Kollegen sowie der Einweisung und Weiterentwicklung von Auszubildenden.
Profil:
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) in der gehobenen Gastronomie und verfügst über entsprechende Berufserfahrung.
- Dein Streben nach Perfektion & deine Liebe zum Detail machen dich zum idealen Kandidaten für unser 2 Sterne-Restaurant.
- Du verstehst deine Rolle im Gesamtgefüge und beherrschst dein Handwerk.
- Dank deiner offenen Persönlichkeit sind Teamarbeit und ein herzlicher Umgang mit deinen Kollegen für dich selbstverständlich.
- Du bist zuverlässig, gut organisiert und präsentierst dich in unserer Open Kitchen mit einem gepflegten Äußeren.
Wir bieten:
- Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotelresort Deutschlands.
- Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst du dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen.
- Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und dich beruflich wie persönlich zu entfalten.
- Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern.
- Eine hauseigene Akademie, die dir ein breites Spektrum an Weiterbildungsoptionen bietet.
Über uns:
Schon beim Betreten des mit 36 Plätzen ausgestatteten Restaurants spüren die Gäste die besondere Atmosphäre. Zeitlos moderne Architektur trifft auf elegantes Interieur, das von Aubergine- und Silbertönen geprägt ist. Nicht zuletzt durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten spricht das Ammolite Gäste mit gehobenen Ansprüchen an, die Wert auf Qualität und Originalität bei der Zubereitung der Speisen legen und dabei von einem persönlichen, frischen und professionellen Service umsorgt werden. Dafür wurde unser Restaurant unter der Leitung von Peter Hagen-Wiest, erneut mit 2** Michelin-Sternen ausgezeichnet.
Job-ID: TBXN8B | Drucken
