Restaurantleiter m/w/d
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Director of Food & Beverage (m/w/d)

Director of Food & Beverage (m/w/d)

Leipzig Marriott Hotelmanagement GmbH
  • Festanstellung Vollzeit
  • Am Hallischen Tor 1, 04109 Leipzig, Deutschland
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  •  Immer gut bedient 

    Gastronomie ist Ihre Leidenschaft. Es macht Ihnen Spaß, dafür zu sorgen, dass andere sich wie zu Hause fühlen und eine herzliche Begrüßung ist für Sie ebenso selbstverständlich wie ein perfekt gedeckter Tisch und köstliche Speisen. Sie wollen die Verantwortung für einen großen Teil unseres Hauses übernehmen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!  

     

    So sieht Ihr Tag aus 

    • Verantwortung für den F&B- und operativen Veranstaltungsbereiches inkl. der Planung und Koordination aller F&B Aktivitäten
    • Entwickeln von innovativen F&B Konzepten zur Realisierung in unserem Hause
    • Überwachung des Einsatzes von Fremdfirmen unter betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
    • Kostenmanagement, Controlling, Budget- und Forecasterstellung
    • Administrative Tätigkeiten wie die Kontrolle der wöchentlichen Dienstpläne und Überwachung der Urlaubsgestaltung in den Outlets
    • Führung, Schulung und Einsatz ihrer Abteilungsleiter, der Mitarbeiter/-innen und Auszubildenden
    • Entwicklung einer effizienten Kommunikationsstruktur 
    • Umsetzung und Einhaltung aller Marriott Richtlinien
    • Permanente Konkurrenzbeobachtung
    • Behandlung von Gästereklamationen
    • Überwachung von Ordnung und Sauberkeit im F&B-Bereich
    • Federführung im F&B-Bereich (operativ)
    • Manager on Duty Dienste

     

    Das wünschen wir uns von Ihnen 

    • Operative und organisatorische Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie
    • Führen des Teams mit Leidenschaft
    • Mehrjährige Führungserfahrung
    • hohe Sozialkompetenz
    • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
    • Durchsetzungsvermögen
    • MS Office und fachspezifische Software-Kenntnisse
    • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
    • Gastgeberdenken
    • Entscheidungsfreudigkeit sowie gute Problembewältigungsfähigkeiten

     

    Darf’s ein bisschen mehr sein? 

    Sie wollen Spaß bei der Arbeit und das Leben genießen – auch da haben wir was für Sie: 

    • Jobticket für die vergünstigte Fahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln im MDV
    • kostenfreie Nutzung von Fitnessraum und Pool
    • Mitarbeiterkantine
    • kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Uniform
    • Geburtstagsgeschenk
    • Mitarbeiterfeiern
    • Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
    • Rabatte auf alle Food & Beverage Leistungen unseres Hotels
    • weltweit vergünstigte Hotelzimmer für Sie und Ihre Familie
    • vielfältige Trainings und weltweite Entwicklungsmöglichkeiten
    • die gesamten Vorzüge der größten internationalen Hotelkette mit über 8.500 Hotels weltweit

    Über uns:

    Im Zentrum von Leipzig begrüßt das Marriott Hotel Besucher aus allen Nationen. Als anspruchsvolles Tagungshotel vereint das Haus erstklassigen Service und modernen Komfort zu einem einzigartigen Ambiente. 231 Zimmer, ein attraktiver Wellnessbereich, 10 innovative Veranstaltungsräume, das Event-Restaurant "Creme Brühle", das Restaurant „The Local.“ und die "Champions - The American Sportsbar" bieten unseren Gästen viele Annehmlichkeiten und Abwechslung.

    Leipzig Marriott Hotelmanagement GmbH

    Adresse:
    Am Hallischen Tor 1
    04109 Leipzig
    Deutschland
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 4 Sterne

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    Job-ID: LGHB1U-6NM | Drucken