Wir bieten den Studenten*innen der schweizerischen Hotelfachschulen, die Möglichkeit einen spannenden Einblick in das Leben eines traditionellen Gastronomiebetriebs zu gewinnen. Während des Praktikums werden folgende Bereiche abgedeckt:

• Commis de Rang
• Chef de Rang
• Assistent Chef de Service
• Warenbewirtschaftung im Weinkeller
• Administration
• Sämtliche Vor- und Nacharbeiten im gesamten Servicebereich
• Führen einer eigenen Servicestation
• Reservationsmanagement
• Empfang der Gäste
• Mithilfe in der Lagerbewirtschaftung
• Mithilfe im Bestellwesen Beverage & Non-Food Artikel
• Erstellen von Tages-, Monats- und Bankettmenüs
• Erledigung der Food & Beverage Administration
• Mithilfe bei den Tages- und Monatsabschlüssen

• Aufgestellte, kommunikative Persönlichkeit mit einem Flair für anspruchsvolle Getränke-Kreationen
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der klassischen gehobenen Gastronomie
• Gastgeber/in mit Leib und Seele

• Ein persönlich geführter Betrieb von Weltrang mit einer faszinierenden Geschichte
• Eine leistungsbezogene Vergütung, die Ihre Fähigkeiten würdigt, sowie erstklassige Pensionskassenleistungen
• Übernahme der KTV-Prämie durch den Betrieb
• Attraktive Empfehlungsprämien für neu angeworbene Mitarbeiter
• Persönliche Anerkennung von Geburtstagen und Jubiläen
• Zugang zur Plattform: Brands for Employees
• Unterstützung bei den Kosten Ihres Fitnessabos