Restaurant Manager (m/w/d) - Assoluto Ristorante & Vineria

Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt. Unser Name gilt international als Synonym für Gastfreundschaft, und wir laden Sie herzlich ein, die Stellenangebote bei Marriott Hotels kennenzulernen. Bei Marriott Hotels werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.

Das Munich Marriott City West setzt neue Maßstäbe und Standards in Sachen Tagungen & Veranstaltungen. Vom bayrischen Lebensstil inspiriert und mit 398 Gästezimmern und -suiten sowie fast 5000 qm öffentlichen Flächen, inklusive einem hochmodernen Konferenzzentrum, werden maßgeschneiderte und erstklassige Veranstaltungswünsche in die Tat umgesetzt. Das upscale Konzept umfasst  das italienische Restaurant & Vineria Assoluto mit offener Showküche, dem Assoluto Deli sowie der Westhub Lounge &  Bar und bietet ein herausragendes, kulinarisches Angebot kombiniert mit herzlicher Gastfreundschaft in stilvollem Ambiente. Auch die spektakuläre Dachterrasse und die MClub Lounge mit Panoramablick über die Stadt, bis hin zu den bayerischen Alpen, begeistern unsere Gäste. Das Hotel liegt im lebhaften Westend, zentral in unmittelbarer Nähe der Münchner Altstadt und fußläufig zum berühmten Oktoberfestgelände gelegen.

KOMM ZU UNS INS HOTELTEAM!

.... als Restaurant Manager (m/w/d) für das Munich Marriott City West!

Du möchtest ein Restaurant nicht nur führen, sondern aktiv mitgestalten?
Du suchst ein Umfeld, in dem Abläufe funktionieren und du gleichzeitig deinen eigenen Führungsstil einbringen kannst?

Dann bist du bei uns richtig.

Deine Rolle

Als Restaurant Manager übernimmst du die operative Leitung des Assoluto Ristorante und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen reibungslosen Ablauf - vom Frühstück bis zum Abendgeschäft.

Du bist präsent im Service, führst dein Team im Alltag und entwickelst das Konzept gemeinsam mit uns weiter.

Warum diese Position spannend ist

Du übernimmst ein etabliertes Restaurant in einem erfolgreichen Hotel - mit der Möglichkeit, Strukturen weiterzuentwickeln, dein Team zu stärken und eigene Impulse einzubringen.

Deine Aufgaben

• Du leitest das Restaurant operativ im Tagesgeschäft.

• Du führst dein Team, planst den Einsatz und entwickelst deine Mitarbeitenden weiter.

• Du stellst eine hohe Servicequalität und die Zufriedenheit der Gäste sicher.

• Du verantwortest wichtige Kennzahlen wie Umsatz, Wareneinsatz und Personalkosten.

• Du arbeitest eng mit Küche, Bar und Hotelleitung zusammen.

• Du setzt F&B-Konzepte um und entwickelst diese weiter.

• Du arbeitest aktiv im Service mit - du bist Teil des Teams, nicht nur im Büro.

Das wünschen wir uns von dir

• Du hast mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Funktion.

• Du hast Erfahrung in gehobenen oder italienischen Restaurantkonzepten - das ist ein Plus.

• Du hast Freude daran, ein Team im Alltag zu führen und weiterzuentwickeln.

• Du arbeitest strukturiert, auch in stressigen Situationen.

• Du bringst Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge im Restaurantbetrieb mit.

• Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

• Du hast eine gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland bzw. die EU.

Was dir bei uns wichtig sein könnte

• Du arbeitest in einem gut organisierten Umfeld mit klaren Strukturen - und hast gleichzeitig Raum, deine eigenen Ideen einzubringen und umzusetzen.

• Dich erwartet ein bestehendes, funktionierendes Konzept, das du aktiv weiterentwickeln kannst.

• Du arbeitest auf Augenhöhe mit Küche, Bar und Management zusammen.

• Dir bieten sich Entwicklungsperspektiven innerhalb einer internationalen Hotelgruppe.

Und so begeistern wir dich

Sei Teil unseres Hotelteams und bring deine Ideen, Konzepte und Vorstellungen mit ein! Ein Hotel wie dieses, bietet dir ganz neue Erfahrungen und Erfolge.

Außerdem bieten wir dir folgende Benefits:

• Eine attraktive, übertarifliche Vergütung für Deinen flexiblen Einsatz in unserem Hotel.

• Teilnahme an unserem Bonusprogramm.

• Reise weltweit zu unseren 9000+ Hotels zu großartigen Mitarbeiterkonditionen („Explore Rate") und lass' Dich verwöhnen - das gilt übrigens auch für z.B. deine Familie, Partner*in, & Eltern.

• Genieße das kulinarische F&B Angebot in unseren 9000+ Hotels mit 20% Rabatt.

• Umfangreiche Corporate Benefits mit jeder Menge Discounts für Freizeitaktivitäten sowie Reisen.

• 20% Zuschlag für deine Arbeit an gesetzlichen Feiertagen.

• Du bekommst als Geburtstagskind einen extra Sonderurlaubstag für deinen Geburtstag um ihn entspannt mit deinen Liebsten zu feiern.

• Weihnachts- und Urlaubsgeld zahlen wir lt. Manteltarifvertrag, jedoch schon ab dem ersten Jahr, ohne Wartezeit (nach Ablauf der Probezeit, anteilig für das Jahr).

• Deine Altersvorsorge liegt uns am Herzen und wir zahlen dir neben der regulären Hogarente bei eigener Entgeltumwandlung nicht die üblichen 16% sondern 20% als Arbeitgeberanteil obendrauf.

• Innovative Trainingskonzepte, die Dich auf Deinem Karriereweg unterstützen.

• Aufstiegsmöglichkeiten und Perspektiven in einem internationalen Unternehmen.

• Wir bieten dir ein umfangreiches und kostenfreies, kulinarisches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant.

• Wir feiern gerne - und am liebsten mit Dir! Ob Team-Outings, Mitarbeiterfeiern, Mitarbeiterwoche, Jubiläen, etc…. uns fallen viele Gründe ein dich und deine Kolleg:innen ordentlich zu feiern.

• Deine Gesundheit ist eine unserer Prioritäten, weshalb wir dir eine umfangreiche, betriebsärztliche Versorgung zur Verfügung stellen.

• Sag Du uns, mit was wir dir eine Freude machen können! Jeder Mitarbeitende darf sich jedes Jahr aus unserem Wahl-Benefitkatalog etwas aussuchen. Das könnten z.B. sein:

• Mitgliedschaftszuschuss für einen Sport- & Fitnessanbieter

• Zuschuss zum Jobticket/Deutschlandticket

• Zuschuss zur Kinderbetreuung

• Extrazulage zur Altersversicherung

(Sämtliche Benefit & Bonusprogramme unterliegen individuellen Regelungen des Unternehmens. Es gelten die Gesetze für Steuern und Sozialleistungen, und alle Steuerabzüge werden über Gehaltsabrechnungen abgewickelt. Es besteht kein rechtlicher Anspruch auf die Programme und das Angebot kann jederzeit vom Arbeitgeber angepasst werden)

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann bewirb dich hier auf MarriottCareers mit deinen Bewerbungsunterlagen sowie deine Gehaltsvorstellungen. Bei Fragen kannst du uns auch unter BewerbungMunichCityWest@marriott.com kontaktieren. Wir freuen uns, von Dir zu hören!

Marriott International tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

Begin.
Belong.
Become.

Unsere Gründer, J.W. und Alice Marriott, begannen mit einer kleinen Idee: einem Limonadenstand. Daraus entwickelte sich ein kleiner Hotelbetrieb und dann ein Weiterer und es ging immer so weiter. Gemeinsam schufen sie etwas, das ihre Zukunft veränderte - und vielleicht auch Deine.

Wo auch immer Du hinwillst, wer auch immer Du sein willst, du verdienst eine Karriere, bei der Du deine Ziele erreichen kannst. Du verdienst es, ohne Grenzen zu träumen. Werde Teil von etwas, das größer ist als Du selbst, sei Teil eines Teams, in dem jeder eine Stimme hat. Sei Teil einer Gemeinschaft, in der Du dazugehörst. Lass dich von dem inspirieren, was möglich ist, und entdecke Dein eigene Zukunft. Lass' Dich herausfordern, wachse und erreiche deine Ziele. Bei Marriott kannst Du Du selbst sein. Bei Marriott gilt... BE YOU

Als weltweite Nummer 1 im Hotelgewerbe verfügt Marriott International über mehr als 9.000 Hotelanlagen und 31 Top-Hotelmarken. Wir sind in 138 Ländern und Territorien vertreten und wir wachsen weiter. Unvergleichliche Möglichkeiten warten auf Dich! Der nächste Schritt in Deiner Karriere könnte zu Deinem größten Abenteuer führen.

Über uns:

Das Munich Marriott City West setzt neue Maßstäbe und Standards in Sachen Tagungen & Veranstaltungen. Vom bayrischen Lebensstil inspiriert und mit 398 Gästezimmern und -suiten sowie fast 5000 qm öffentlichen Flächen, inklusive einem hochmodernen Konferenzzentrum, werden maßgeschneiderte und erstklassige Veranstaltungswünsche in die Tat umgesetzt.Das upscale Konzept umfasst  das italienische Restaurant & Vineria Assoluto mit offener Showküche, dem Assoluto Caffe sowie der Westhub Lounge &  Bar und bietet ein herausragendes, kulinarisches Angebot kombiniert mit herzlicher Gastfreundschaft in stilvollem Ambiente. Auch die spektakuläre Dachterrasse und die MClub Lounge mit Panoramablick über die Stadt, bis hin zu den bayerischen Alpen, begeistern unsere Gäste. Das Hotel liegt im lebhaften Westend, zentral in unmittelbarer Nähe der Münchner Altstadt und fußläufig zum berühmten Oktoberfestgelände gelegen.