Sommelier (m/w/d)

Inspiriert durch DICH

Du möchtest Teil unserer Familie werden…

möchtest dich durch individuelle Weiterbildung von anderen abheben...

bist flexibel und liebst es in einer harmonischen Atmosphäre zu arbeiten…

Du möchtest den wirklichen „Great Place to Work“ kennenlernen.

Dann möchten wir Dich unbedingt in unserem TEAM.

Feinste bayerische Schmankerl und bodenständige Klarheit, das sind die Markenzeichen des Restaurantkonzepts des Alpenhofs. Den immer stärker werdenden Trend hin zu bodenständigen Spezialitäten aus der Region und das damit verbundene veränderte  Qualitätsbewusstsein der Gäste haben wir mit unserem innovativen Restaurantkonzept  aufgegriffen und verfeinert. Vor allem „Die neue bayerische Küche“ wurde perfektioniert, denn immer mehr Feinschmecker bevorzugen die bodenständige, feine Kost mit besten Zutaten aus der Region. Unsere Mitarbeiter sind begeisterte und sprachgewandte Gastgeber mit Charme und Stil, die im Umgang mit internationalen und anspruchsvollen Gästen gerne ihr sicheres Auftreten unter Beweis stellen. Wenn auch Du den Kontakt mit Menschen und die professionelle Betreuung Deiner Gäste liebst, Einsatzfreude, Leistungsbereitschaft sowie Spaß und gute Laune für Dich selbstverständlich sind, dann bieten wir Dir den notwendigen Rahmen Dich zu  entfalten. Für diese Herausforderung benötigst Du Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, mit guten Weinkenntnissen, Führungsqualitäten und Organisationstalent sowie den Ehrgeiz unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern. 

 

Wir bieten DIR:

-Vom Winespectator, seit mehr als 10 Jahren, mit 2 Gläsern ausgezeichnete Weinkarte

-Eine Weinkarte mit über 1.000 Positionen

-Besuche von Messen und Weinveranstaltungen über das ganze Jahr

 

Zu Deinen Aufgaben zählen:

-Unterstützung des Chef Sommeliers, zum 2. Mal unter die 50 besten Sommeliers Deutschlands gewählt worden, im täglichen Service und bei der Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste

-Aktive Weinberatung auf hohem Niveau – individuell, authentisch und verkaufsstark

-Mitverantwortung für die Pflege und Weiterentwicklung unserer Weinkarte im Rahmen des neuen F&B-Konzepts

-Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Weinservice (Vorbereitung, Mise en Place, Lagerorganisation)

-Kontrolle und Pflege des Weinkellers sowie Bestandsmanagement

-Unterstützung bei der Auswahl neuer Weine und Lieferanten

-Durchführung und Mitgestaltung von Weinverkostungen, Events und Schulungen für das Team

-Enge Zusammenarbeit mit Service, Küche und F&B-Management zur Weiterentwicklung des Gesamterlebnisses

-Aktive Mitgestaltung einer modernen, lebendigen Weinkultur im Haus

 

Das bringst Du mit:

-Erste fundierte Erfahrung im Bereich Wein/Service (z. B. als Commis Sommelier oder vergleichbar)

-Abgeschlossene oder laufende Weiterbildung im Weinbereich (WSET, Sommelier-Ausbildung o. ä.) – kein Muss, aber klarer Vorteil

-Begeisterung für Wein, Genuss und Storytelling

-Sicheres, sympathisches Auftreten im Gästekontakt 

-Eigeninitiative und den Wunsch, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln

-Strukturierte Arbeitsweise und Teamgeist

-Interesse und idealerweise erste Kenntnisse über europäische Weine mit Schwerpunkt „Alte Welt“ (insbesondere Deutschland, Österreich, Italien, Spanien und Frankreich)

Wenn Du es gewohnt bist, mit Freude in einem tollen Team auf höchstem Niveau zu arbeiten und unsere Gäste zu begeistern oder genau das kennen lernen möchtest, dann bist Du genau der/die Richtige für uns!

Weitere Leistungen für DICH:
- 5-Tage-Woche, Zeiterfassungssystem
- Personalkantine im Haus
- Deine Kompetenz zählt – finanziell und menschlich
- Modern ausgestatteter Arbeitsplatz
- Lebensmittel und Arbeitsmittel von höchster Qualität  
- Stellung von Arbeitskleidung und kostenfreie Reinigung derselben
- Angebot an internen und externen Schulungsmöglichkeiten
- Rabatte im Restaurant und bei Wellness-Anwendungen
- Sonderkonditionen im Fitnessstudio
- Vergünstigungen für Familienangehörige
- 2 Mitarbeiterfeste pro Jahr 

...zusätzlich haben wir für Dich auch noch weitere interessante Fakten:
- Mitglied der FairJobHotels e.V. und den damit verbundenen Mitarbeiter-Raten
- Mitglied der DeHoga Bayern
- Mitglied in der Österreichischen Hotelvereinigung als einziges Hotel in Deutschland
- Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf

 

Benefits? Davon haben wir eine Menge! Freu Dich darauf!

        

 

Bei uns triffst Du auf ein tolles Team mit tollen Werten. Bekomme gerne hier einen kleinen Einblick

 

 

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugnissen und Foto!

Über uns:

Unser Hotel liegt in Murnau am Staffelsee in Oberbayern, etwa auf halber Strecke zwischen München und Garmisch-Partenkirchen. Alles, was unsere Gäste an Bayern, dem Blauen Land und der Zugspitzregion so lieben, steht Dir an diesem außergewöhnlich schönen Arbeitsplatz rund um die Uhr zur Verfügung: Wunderschöne Naturlandschaft, imposante Wahrzeichen, malerische Orte und vielseitige Freizeitmöglichkeiten. Zusammen mit den spannenden beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten bei uns im Hotel eine wirklich unschlagbare Kombination, die Dich bestimmt neugierig auf uns macht.