Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb im Tagesgeschät

Führung und Koordination aller Service-Teams in sämtlichen Outlets

Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Frühstücks-, À-la-carte- und Lobbybereich

Verantwortung für Servicequalität, Gästebetreuung und -zufriedenheit

Dienstplanung, Mitarbeitereinsatz und Personalentwicklung

Schulung und Weiterentwicklung der Servicemitarbeitenden

Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Geschäftsleitung

Kontrolle und Optimierung von Abläufen, Standards und Wirtschaftlichkeit

Budget- und Kostenkontrolle (inkl. Wareneinsatz und Personalkosten)

Betreuung von Gästen sowie Reklamationsmanagement

Aktive Mitarbeit im à-la-carte- sowie Bankettservice

Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Berufserfahrung

Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie

Unternehmerisches Denken sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise

Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz

Gastgeberpersönlichkeit mit hohem Qualitätsanspruch

Sehr gute Deutsch,- sowie Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil

Hohe Belastbarkeit und Flexibilität