Hotel St. Georg GmbH
HotelBad Aibling
Sous Chef m/w/d
Filter
51 Stellenanzeigen gefunden
Bad Aibling
Aramark Deutschland
Catering/Business/Kantine/GVNeubiberg
Aramark Deutschland
Catering/Business/Kantine/GVMünchen
Marriott Munich City West
HotelMünchen
Hotel Bayerischer Hof
Hotel 5 Sterne SuperiorMünchen
Marriott Munich City West
HotelMünchen
Dorint Hotel Marc Aurel Resort Bad Gögging
HotelBad Gögging
apetito catering B.V. & Co. KG
Catering/Business/Kantine/GVMünchen
Marriott Munich City West
HotelMünchen
STOCK***** resort
HotelFinkenberg
Römercastell Wirtshaus & Hotel, Weber MS GmbH
Hotel 3 Sterne SuperiorKipfenberg
EDELWEISS Berchtesgaden GmbH
Hotel 4 Sterne SuperiorBerchtesgaden
Aramark Deutschland
Catering/Business/Kantine/GVSchliersee
H4 Hotel München Messe
HotelMünchen
Genuss & Harmonie Holding GmbH
Catering/Business/Kantine/GVMünchen
Lindner Parkhotel & Spa Oberstaufen
Hotel 4 Sterne SuperiorOberstaufen
2. Küchenchef/ Sous Chef m/w/d
Hotel St. Georg GmbH
Wir suchen nach Vereinbarung einen 2. Küchenchef/Souschef (m/w/d) in Vollzeit
Zusammen mit unserem Küchenchef sind Sie verantwortlich für:
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes in Küche und Stewarding
- Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter im Küchen- und Stewardingteam
- Optimale und effiziente Dienstplangestaltung
- Regelmäßige Erstellung eines hochwertigen, kreativen und abwechslungsreichen Speisenangebotes für unsere a-la-carte Restaurants sowie in Buffetform für den Seminar- und Konferenzraum
- Kontinuierliche und konsequente Einhaltung von Hotel-, Qualitäts- und HACCP-Standards
- Übernahme administrativer Aufgaben: Einkauf, Wareneingangskontrolle, Kalkulation und Inventuren
- Vertretung des Küchenchefs in Abwesenheit
Anforderungsprofil:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung – auch in den Bereichen Bankett, Tagungen und Catering
- Fachkompetenz auf allen Posten
- Gute Kenntnisse in MS-Office und Warenwirtschaftsprogrammen
- Gehobene Ansprüche an Qualität und Präsentationen der Speisen
- Fähigkeit den Wareneinsatz optimal zu steuern
- Gast- und Serviceorientiertes Denken und Handeln
- Ausgeprägte, motivierende Führungs- und Kommunikationseigenschaften
- Hohe soziale Kompetenzen, gepaart mit Durchsetzungsstärke und Abteilungsübergreifender Teamfäigkeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild und vorbildliche Umgangsformen
- Loyalität und Ehrlichkeit
Wir bieten Ihnen:
- 5 Tage/ 39 Stunden Woche
- Übertarifliche Vergütung
- mindestens 27 Tage Urlaub
- Arbeiten in einer modern eingerichteten Küche
- Wertschätzung und Anerkennung
- auf Wunsch Kost und Logis im Hotel
Nach der Probezeit:
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Mitarbeitercard (zusätzlich 40,-€ netto pro Monat)
- ab dem 2. Beschäftigungsjahr: Weihnachts- und Urlaubsgeld
- kostengünstige Übernachtungsmöglichkeiten in vielen anderen Hotels
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen!
Über uns:
Unser Haus verfügt über 220 modern eingerichtete Zimmer und Appartements, sowie über 17 Seminar,- und Konferenzräume Größen von 35-400 qm, für Veranstaltungen bis zu 300 Personen, sowie einem Restaurant mit über 360 Sitzplätzen. Mitten im Grünen und doch nur einige Gehminuten vom Ortskern Bad Aiblings entfernt, liegt unser 4*Hotel Sankt Georg im reizvollen oberbayrischen Wendelsteingebiet. Ob Familienurlaub, Wanderurlaub oder Skiurlaub, wir haben für jede Jahreszeit und jeden Geschmack das passende Angebot. Auch als Wellnesshotel hat sich unser Haus einen Namen gemacht. In unseren Wellness- und Beauty Abteilungen bieten wir sowohl klassische Massageanwendungen, als auch Ayurveda & Shiatsu Behandlungen, und vieles mehr.
Job-ID: 0CQW1T | Drucken
