Stellv. Küchenchef m/w/d

Für unsere nagelneue Küche suchen wir einen

stellvertretenden Küchenchef mit Erfahrung in der bayrischen Gastronomie

Wir bieten:

• Sehr gute Vergütung
• Geregelte Arbeitszeiten – kein Teildienst
• Wohnmöglichkeit im Hotel vorhanden
• Betriebsauto kann gestellt werden
• Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, familiären Umfeld

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in leitender Position, idealerweise in der bayerischen Küche
• Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte
• Teamorientiertes, zuverlässiges und strukturiertes Arbeiten
• Dienstleistungsorientierte Gastgebermentalität

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung für den gesamten Küchenablauf bei Abwesenheit des Küchenchefs – von Planung bis Service
• Führung und Motivation des Küchenteams
• Warenbestellung, Kalkulation und Qualitätskontrolle
• Entwicklung und Umsetzung unserer regional-bayerischen Speisenkonzepte
• Aktive Unterstützung der Restaurantleitung
• Ansprechpartner vor Ort für unsere Servicemitarbeiter

Sie fühlen sich angesprochen? Dann bewerben Sie sich sofort und werden ein Teil der Römer-Castell-Familie!

Über uns:

Wir sind ein neu modernisiertes Wirtshaus & Hotel mit dem Namen Römercastell in Böhming im Altmühltal. Das Wirtshaus besteht aus verschiedenen Gaststuben und mehreren Nebenräumen, sowie einem Saal und Gewölbekeller und einem Biergarten im Aussenbereich. Das Hotel umfasst 30 Hotelzimmer in verschiedenen Kategorien und wurde im Jahr 2022 aufwendig saniert und neu ausgestattet.