Sous Chef (m/w/d)

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams ab sofort eine/n Souschef (m/w/d)

Ihr Profil:

Sie... 

• verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung Koch / Köchin
• Berufserfahrung in ähnlicher Funktion, gerne geben wir auch ambitionierten Jungköchen (m/w) die Möglichkeit erste Führungsverantwortung zu übernehmen
• verfügen über einen kooperativen Führungsstil
• wirtschaftliches und gastorientiertes Arbeiten
• haben eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• denken verkaufsorientiert
• zeigen Initiative und Einsatzbereitschaft
• sind teamfähig, flexibel sowie belastbar 

Ihre Aufgaben:

• fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
• Fortwährende Verbesserung der Qualität und der Angebotspalette
• Mitverantwortung für die Koordinierung und Abwicklung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich
• Unterstützung des Küchenchefs und der Mitarbeiter bei der operativen Tagesarbeit
• Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Mitarbeiterführung und Motivation
• Einarbeitung und Betreuung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
• Durchführung von küchenspezifischen Trainings mit den Mitarbeitern und Auszubildenden
• Erstellung des Speisenangebotes für das komplette Hotel in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Durchführung von Inventuren  
• Sicherstellung der HACCP und Hygienestandards in der Küche

Unser Angebot:

• Arbeiten mit Blick auf das Meer
• eine wertschätzende, anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe mit Raum für Ideen in einem wachsenden, kerngesunden und dynamischen Unternehmen   
• persönliche Weiterentwicklung  und Schulungsangebote     
• Eigenverantwortliches Arbeiten und Freiraum für Kreativität am Arbeitsplatz      
• Karrierechancen innerhalb des Unternehmens   
• übertarifliche Bezahlung   
• 5-Tage-Woche     
• stundenweise Kinderbetreuung
• Vergünstigungen in unseren Partnerhotels für Sie, Ihre Familie und Freunde  
• Verpflegung während der Arbeitszeit an unserer Essbar 
• Kostenfreie Stellplätze für PKW
• kostenfreier Fahrradverleih  
• vorübergehende, kostengünstige Unterkunftsmöglichkeit um Sie bei der Wohnungssuche zu unterstützen
• verschiedene Mitarbeiterevents

Sie erkennen sich wieder? Dann senden Sie uns bitte Ihre Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit zu.