Sous Chef (m/w/d)

Unser Hotel:

Mit der Wiener Innenstadt, dem Schloss Belvedere und dem Botanischen Garten vor der Tür, ist man im Lindner Hotel Am Belvedere in fantastischer "Pole Position".  Aber nicht nur die zentrale Lage, umgeben von kaiserlichem Grün, lässt Besucherherzen höher schlagen. Auch das elegante Design mit urigen Akzenten im Heuriger, die gourmetverdächtigen Treffpunkte und das apart-legere Ambiente, sorgen für genussvolle Aufenthalte in jeder Beziehung. Lebensart im Herzen von Wien!

Unsere Benefits:

• Vergünstigte Übernachtungsraten für Sie, Ihre Familie & Ihre Freunde in allen Lindner Hotels & Resorts und me and all hotels
• Jubiläums- und Sondergratifikationen
• Corporate Benefits - Rabatte bei über 1000 namhaften Unternehmen
• regelmäßige Entwicklungsgespräche
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten durch ein breites Trainingsangebot
• Spiel, Spaß und jede Menge Wissen durch unser E-Learning Tool
• Teamevents
• Transfermöglichkeiten
• Kostenfreie Stellung und Reinigung der Uniform
• Kostenfreie Verpflegung

Für diese Position ist ein Bruttomonatsgehalt ab € 2.220/ 40 Std/Woche vorgesehen.

Die Aufgaben:

Sie überblicken gemeinsam mit dem Küchenchef den gesamten Küchenbereich und sind verantwortlich für:

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen sowie das gemeinsame Leiten des Küchenteams
• die Organisation, Steuerung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche 
• das aktive Mitwirken auf allen Posten, um so für den richtigen Team-Spirit zu sorgen
• das Teilen von Wissen & Können an die Mitarbeiter, sowie deren Aus- und Weiterbildung
• die stetige Kontrolle der Wirtschaftlichkeit sowie Qualität der Dienstleistung
• Produktion und Überwachung der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte
• die Entwicklung, Optimierung und Kreation von Angeboten und Abläufen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Das Profil:

Das macht Sie aus:

• Sie sind ein ausgezeichneter Kommunikator und verfügen über ein sicheres Auftreten gegenüber Kollegen, Gästen und Mitarbeitern
• Sie arbeiten wirtschaftlich und lassen dabei ihrer Kreativität freien Lauf
• Sie sind belastbar und auch unter Zeitdruck noch hochmotiviert
• Sie verfügen über eine positive Grundmotivation und verstehen es, Ihr Team zu motivieren
• Sie arbeiten unabhängig und treffen zeitnah und zügig wichtige Entscheidungen

Sie verfügen über:

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige operative Erfahrung in einer Großküche
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Folgendes wäre wünschenswert:

• Sie sind Lehrlingsausbilder 
• Ausbildung zum Ersthelfer

Über uns: