Brücken für den Branchennachwuchs

Mit der Gründung des European Bond of Hospitality Leaders (EBHL) 2024 legte die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) gemeinsam mit den Hotelverbänden aus Portugal, Spanien und Italien den Grundstein für eine enge europäische Zusammenarbeit. Ziel des Netz­werks: den Austausch innerhalb der Hotellerie zu stärken und Aus- und Weiterbildung länderübergreifend zu fördern.

Dass diese Idee längst in der Praxis angekommen ist, zeigt die Kooperation zwischen der IST-Hochschule für Management und der portugiesischen Escola Superior de Hotelaria e Turismo (ESHT). Die Kontakte wurden durch das EBHL und die enge Zusammenarbeit zwischen der HDV und dem portugiesischen Hotelverband ADHP aufgebaut und kontinuierlich weiterentwickelt.

Lernen über Grenzen hinweg

Vom 29. Juni bis 3. Juli 2026 nahmen neun Studierende der IST-Hochschule an den Erasmus+-Programmen „Generation Wine 2.0“ und „Sip & Savour“ in Vila do Conde teil. Gemeinsam mit Studenten aus mehreren europäischen Ländern beschäftigten sie sich mit Weintourismus, portugiesischer Gastronomie und nachhaltigen Tourismuskonzepten. Praxisprojekte, Unternehmensbesuche, gemeinsame Kochworkshops und die Arbeit in internationalen Teams vermittelten dabei nicht nur fachliches Know-how, sondern stärkten auch interkulturelle Kompetenzen.

Begleitet wurde die Gruppe von Thomas Corinth, Lehrverantwortlicher Hotel Management an der IST-Hochschule, der das Professorenteam der ESHT im Rahmen des Erasmus-Austauschs aktiv unterstützte.

Europäische Perspektiven schaffen

Für die HDV ist der erfolgreiche Austausch ein sichtbares Beispiel dafür, wie aus internationalen Partnerschaften konkrete Chancen für den Branchennachwuchs entstehen. Der Aufbau belastbarer Kontakte zwischen Hochschulen, Verbänden und Betrieben eröffnet angehenden Hospitality-Fachkräften frühzeitig den Zugang zu internationalen Erfahrungen – und stärkt gleichzeitig die europäische Vernetzung der Hotellerie.