Arbeitswelt
Überall hört und liest man von Fachkräftemangel, unbesetzten Lehrstellen und schlechten Branchenbedingungen. Höchste Zeit, dass was passiert! Das dachte sich auch Jan Steffen, Initiator der „Nacht der Hotellerie“, bei der Schüler, Eltern und Lehrer einen direkten Blick hinter die Kulissen werfen können.
11.08.2017, 08:39 Uhr
11.08.2017, 08:39 Uhr
Nachwuchsförderung
Gemeinsam stark: Hotellerie hautnah erleben
Überall hört und liest man von Fachkräftemangel, unbesetzten Lehrstellen und schlechten Branchenbedingungen. Höchste Zeit, dass was passiert! Das dachte sich auch Jan Steffen, Initiator der „Nacht der Hotellerie“, bei der Schüler, Eltern und Lehrer einen direkten Blick hinter die Kulissen werfen können.
11.08.2017, 08:39 Uhr
Mit Küche und Chef
Mit Küche und Chef
Arbeitsrecht: Muss man sein Trinkgeld teilen?
Kellnerinnen und Kellner sind schon immer auf Trinkgeld angewiesen, schließlich ist die Gastronomie nicht dafür bekannt, dass man sich in ihr eine goldene Nase verdient. Aber wie ist eigentlich die genaue Rechtslage? Muss man sein Trinkgeld mit Kollegen teilen oder es sogar an seinen Chef abgeben?
11.08.2017, 06:47 Uhr
Wegen Personalmangel
Wegen Personalmangel
Kein Gefängnis, wenn man kochen kann
Vermutlich seinen Kochkünsten hat es ein Thailänder zu verdanken, dass ihm der Aufenthalt in einem deutschen Gefängnis erspart geblieben ist.
10.08.2017, 08:27 Uhr
Fachkräftemangel
Fachkräftemangel
Neuer Höchststand bei unbesetzten Stellen
Wieder einmal das altbekannte Thema Personalmangel, diesmal mit einem Rekord, leider jedoch einem negativen. Branchenübergreifend sind in Deutschland eine Million offene Jobs unbesetzt.
09.08.2017, 10:24 Uhr
„So toll ist das gar nicht“
„So toll ist das gar nicht“
Kritiker, Wirte und Food-Trends aus New York
Ob Cronut oder Rainbow Bagel: Warum kommen so viele Food-Trends aus New York? Und soll man da mitmachen? Bloß nicht, sagen die Restaurantkritiker, deren Magazin den Cronut einst entdeckt hat.
09.08.2017, 06:50 Uhr
Fachkräftemangel
Fachkräftemangel
Kellnerin packt aus: Darum will niemand den Job machen
Egal ob Küche oder Service, Betriebe aus dem Gastgewerbe suchen bundesweit händeringend nach Personal. Das klappt jedoch eher schlecht als Recht. Eine Kellnerin verrät, was in der Branche schief läuft und warum niemand mehr den Job machen will.
07.08.2017, 11:44 Uhr
Hohe Nachfrage
Hohe Nachfrage
Winzer wollen sich nun mit einer Frostversicherung schützen
Nach den teils verheerenden Spätfrösten im April ist das Interesse der Winzer an Frostversicherungen groß. Die Nachfrage sei „gigantisch“, sagte Heinzbert Hurtmanns, Weinbau-Experte bei der Vereinigten Hagelversicherung.
07.08.2017, 11:35 Uhr
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
25hours veranstaltet Azubi-Bootcamp
Am 7. und 8. August findet im 25hours Bikini Berlin erstmalig das 25hours Azubi-Bootcamp statt. Teilnehmen werden insgesamt 25 Auszubildende Köche und Hotelfachleute aus den 25hours Hotels und Gastronomien in Frankfurt, Zürich, Wien, Berlin und Hamburg.
07.08.2017, 11:20 Uhr
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
Grand Hotel Wien bildet Fachkräfte von morgen aus
Vor wenigen Tagen hat das neue Lehrlingsjahr im Grand Hotel Wien begonnen. 15 motivierten jungen Lehrlingen wird nun eine umfangreiche und qualitativ hochwertige Ausbildung in der Luxus-Hotellerie ermöglicht.
04.08.2017, 09:34 Uhr
