Selektion Deutscher Luxushotels kürt Gewinner des Azubi-Contest
Dieses Jahr fand der Wettbewerb der Auszubildenden im Hotelfach im Grand Hotel Heiligendamm statt. Hausherr und Gastgeber Mathias Gerds und sein Team freuten sich sehr, die sechs Nachwuchskräfte der Selektion Deutscher Luxushotels aus dem zweiten und dritten Lehrjahr zu begrüßen, um ihr umfassendes Fachwissen und ihre exzellenten Fertigkeiten in der Hotellerie unter Beweis zu stellen.
Die Sieger
Nach Mariella Dillwitz, der Erstplatzierten aus dem gastgebenden Grand Hotel Heiligendamm, belegte Lucy Rühlicke aus dem Vier Jahreszeiten Hamburg den zweiten Platz. Deike Hinrichs aus dem Severin*s Resort & Spa errang den dritten Platz.
Aus den anderen Häusern des Verbunds waren Eva Maria Feldmann Avelo aus dem Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, Moritz Plischke vom Excelsior Hotel Ernst Köln sowie Louis Zorn vom Breidenbacher Hof Düsseldorf angereist.
Praktische als auch theoretische Kenntnisse waren gefragt
Die Teilnehmer stellten sich einer Reihe anspruchsvoller Aufgaben, die sowohl praktische als auch theoretische Kenntnisse abfragten.
Nach der Begrüßung durch Hoteldirektor Mathias Gerds und Ingo C. Peters, den Vorsitzenden des Verbunds, starteten die Auszubildenden mit den Aufgaben, die ihren Arbeitsalltag widerspiegelten. Dazu gehörten unter anderem das Mixen eines Cocktails, das Eindecken eines Vier-Gang-Menüs, das kunstvolle Falten von Servietten sowie die besondere Herausforderung einer Blindverkostung beim „Riechen-Tasten-Schmecken“.
Die abschließende Kreativaufgabe am Nachmittag bot den Teilnehmern Raum für Fantasie und Originalität, bevor sie die Gelegenheit hatten, sich in kleinen Gruppen mit den General Managern vor Ort im Format der informellen „Kamingespräche“ auszutauschen.
Dank an die Teilnehmer und das Team
Bei der mit Spannung erwarteten Siegerehrung am Abend sprach Mathias Gerds allen Teilnehmern seinen Dank für ihren Einsatz, die kreativen Ideen und den Enthusiasmus aus und würdigte ebenso die HR-Verantwortlichen der Mitgliedshäuser, die den diesjährigen Contest wieder zu einem besonderen Event machten. Dank galt auch seinem Team vor Ort, das seine Gastgeberrolle hervorragend meisterte.
Neben Übernachtungen in den Mitgliedshotels des Verbunds erhalten die Erstplatzierten Gutscheine im Wert von 500 bis 3.000 Euro zur Teilnahme an Weiterbildungslehrgängen der IST-Hochschule in Düsseldorf, die seit 2012 als Kooperationspartner der Selektion Deutscher Luxushotels fungiert.
(Selektion Deutscher Luxushotels/SAKL)
