Sieben Talente starten ihre Hotel-Karriere im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
„Wir sehen es als unsere Aufgabe, unseren neuen Auszubildenden nicht nur das notwendige Handwerkszeug zu vermitteln, sondern sie auch in ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung zu fördern“, sagt Hoteldirektor Rolf E. Brönnimann. „Mit unserer Unterstützung werden sie sich zu den Spitzenkräften von morgen entwickeln, die der Hotelsektor dringend benötigt.“
Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe beginnt sein neues Ausbildungsjahr mit sieben Auszubildenden, die einen Abschluss als Hotelfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie oder Koch/Köchin anstreben. Damit bildet das Fünf-Sterne-Superior-Hotel im Hohenloher Land aktuell insgesamt 26 Nachwuchskräfte aus.
Eine fundierte und umfassende Ausbildung
Die Auszubildenden sollen im Laufe ihrer Ausbildung – unter anderem nach dem FHG-Modell, in dem zusätzliche Qualifikationen erzielt werden können – umfassende Kenntnisse und Fähigkeiten in der Hotellerie erwerben und verschiede Bereiche innerhalb des Hauses kennenlernen.
Bei internen Workshops, Exkursionen sowie externen Events (wie der Teilnahme am FairJobHotel Innovation-Camp) können die jungen Talente zusätzliches Know-how sammeln. Dieses können sie im Berufsalltag sowie im Rahmen von Azubi-Projekten, bei denen sie beispielsweise ein Wochenende für und mit den Eltern planen, praktisch umsetzen.
„Mit unserer fundierten und umfassenden Ausbildung sind unsere Azubis bestens auf die Anforderungen der Luxushotellerie vorbereitet. Ein Großteil unserer Nachwuchskräfte entscheiden sich nach Abschluss der Ausbildungszeit für eine Anstellung in unserem Haus. Das bestätigt, dass wir zuvor alles richtig gemacht haben“, freut sich Rolf E. Brönnimann.
Ausbildung mit Perspektive: Dem Fachkräftemangel entgegenwirken
Die Auszubildenden im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe profitieren vom Qualitätsanspruch und dem internationalen Umfeld des Fünf-Sterne-Hauses. Sie erlernen Servicestandards und übernehmen von Beginn an Verantwortung. So legen sie den Grundstein für eine vielversprechende Karriere in der gehobenen Hotellerie.
Jene der jungen Talente, die ein Duales Studium absolvieren, profitieren auch von der Kooperation mit dem Bodensee-Campus, wo der Studiengang „Luxury Hospitality Management“ angeboten wird.
(Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe/max.pr/SAKL)
