Karriere

Küchenchef Andreas Laux erzählt über die Rückkehr zu seinem Ausbildungsbetrieb Schloss Eberstein, seine Erfahrungen mit den Jeunes Restaurateurs und warum er klassische Küche so liebt, wie er sie in „Werners Restaurant“ zelebriert.
18.02.2022, 09:43 Uhr

Porträt

Stiller Star in der Schlossküche

18.02.2022, 09:43 Uhr

Jobbörse

Nachwuchsförderung

Althoff Hotels: Karriere mit Erfolgsgarantie

Die Althoff Hotels setzen bei der Nachwuchsförderung auf vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten und innovative Eventformate. Am 20. März 2022 findet der jährliche Althoff Karrieretag statt.

14.02.2022, 11:56 Uhr

Dehoga Bayern

11. Ausbildungsbotschaftertag des bayerischen Gastgewerbes

Beim elften Ausbildungsbotschaftertages des bayerischen Gastgewerbes lautete das Motto „Wir starten durch – Wer, wenn nicht wir?“.

10.02.2022, 14:35 Uhr

Karriere

Erfolgreiche Ausbildung im Schlosshotel Kronberg

Die zwei besten Hotelfachleute aus dem aktuellen Jahrgang im Hochtaunuskreis kommen aus dem Schlosshotel Kronberg. Carsten Distelkamp und Bastian Meier haben ihre Abschlussprüfung mit hervorragendem Ergebnis abgelegt.

03.02.2022, 06:30 Uhr

Karriere

Der Öschberghof revolutioniert die Kochausbildung

Das Fünf-Sterne-Superior-Resort Der Öschberghof startet im April 2022 einen Bachelor-Studiengang. Dieser verbindet Küche mit Hochschule, vermittelt Kochkunst ebenso wie Managementfähigkeiten und BWL-Kenntnisse.

27.01.2022, 14:04 Uhr

Selektion Deutscher Luxushotels

Mit Benefits die Arbeitgebermarke stärken

Während übertarifliche Bezahlung inzwischen fast zum Regelfall geworden ist, haben Hotels bei den „Sachleistungen“ zum Teil außergewöhnliche Ideen, die umso besser wirken, je mehr sie auf die Bedürfnisse der (potenziellen) Angestellten eingehen.

25.01.2022, 11:05 Uhr

Sachsen-Anhalt

Mehr Ausbildungsverträge in der Gastronomie

Trotz Corona-Krise sind im Süden Sachsen-Anhalts 2021 mehr Ausbildungsverträge abgeschlossen worden als im Jahr zuvor. Das betraf auch die Hotellerie und Gastronomie.

24.01.2022, 13:33 Uhr

Hyatt Regency Mainz

„Uns ist wichtig, wer ins Team passt“

Im Mainzer Hyatt Regency ziehen sich Offenheit und regelmäßige Trainings als Kernthemen durch die drei Ausbildungsjahre der Azubis. Gute Prüfungsergebnisse bestätigen den vom Hotel eingeschlagenen Weg.

11.01.2022, 15:08 Uhr

Karriere

Stabile Ausbildungszahlen im Tourismusbereich

Im zweiten Jahr der Corona-Krise haben sich die Ausbildungszahlen im Tourismus stabilisiert. 2021 wurden in etwa genauso viele Ausbildungsverhältnisse bei den Industrie- und Handelskammern eingetragen wie im Vorjahr.

05.01.2022, 10:19 Uhr