Karriere

Das neue Seminarangebot der CHEFS CULINAR Akademie verspricht auch dieses Mal wieder geballtes Fachwissen für Hoteliers und Gastronomen.
29.03.2021, 11:26 Uhr

Ausbildung & Karriere

Chefs Culinar präsentiert neues Seminarangebot

Das neue Seminarangebot der CHEFS CULINAR Akademie verspricht auch dieses Mal wieder geballtes Fachwissen für Hoteliers und Gastronomen.

29.03.2021, 11:26 Uhr

Jobbörse

Interview

„Blicken positiv in die Zukunft“

Vor drei Jahren hat Sallis Kitchen in München eröffnet, nun brachen dem Betrieb die Einnahmequellen weg. Für Geschäftsführer Engin Sali jedoch kein Grund den Kopf in den Sand zu stecken.

15.02.2021, 13:07 Uhr

Ausbildung während Corona

Lehrlinge fordern, um Lehrlinge zu fördern

Beim Projekt „Sacher’s junge Köche“ kreieren, vermarkten und verkaufen die 20 Nachwuchstalente der Hotels drei verschiedene Menüs. Der Erlös geht an „Kitchen Youngsters Wien/Niederösterreich“.

15.02.2021, 07:32 Uhr

Ausbildung & Karriere

Wieder mehr Azubis im MV-Gastgewerbe

In der Hotellerie- und Gastronomiebranche zeichnet sich eine positive Trendwende ab – jedenfalls in Mecklenburg-Vorpommern: Nahezu 850 Azubis haben sich für eine Ausbildung im Gastgewerbe entschlossen.

12.02.2021, 07:58 Uhr

Ausbildung & Karriere

Genussakademie präsentiert neues Biersommelier-Kurskonzept

Von der Schankanlage bis zum Foodpairing: Für alle Biersommelier-Azubis wurde von der Doemens-Genussakademie das Kursprogramm rundumerneuert und aktualisiert.

27.01.2021, 08:24 Uhr

Ausbildung

„Was wir zum Start des Ausbildungsjahres erlebt haben, kommt einem Erdrutsch gleich“

Schon seit Jahren gehen die Auszubildenden-Zahlen in Gastronomie, Hotellerie und der Tourismusbranche zurück. Corona hat dies verschärft. IHK, Dehoga und die Allianz Selbständiger Reiseunternehmen appellieren besorgt an die Politik.

26.01.2021, 09:44 Uhr

Österreich

Lehrlingsinitiative will Ausbildungsdefizite ausgleichen

Amuse Bouche will zusammen mit der Brau Union Österreich coronabedingten Ausbildungsdefiziten entgegenwirken. Unter anderem wird den Azubis eine praxisnahe Prüfungsvorbereitung durch Fachexperten geboten.

21.01.2021, 09:11 Uhr

Ausbildung & Karriere

Neue digitale Ausbildung in der Reisebranche

Reiseleiter, Night Guard, Küchenhelfer – wie junge Menschen auch in der Touristikbranche mittels digitaler Formate ausgebildet werden können, führt nun ruf Jugendreisen vor Augen.

21.01.2021, 07:47 Uhr

Ausbildung & Karriere

WIHOGA setzt erfolgreich auf Distanzunterricht

Die Wirtschaftsschulen für Hotellerie und Gastronomie haben auf verschiedene Distanz-Lernformate umgestellt. Die Initiatoren ziehen nun eine Erfolgsbilanz.

19.01.2021, 09:04 Uhr