Young Talents Day bringt Lehrlinge in Wiener Top-Hotels
Am 8. Juli 2026 fand der Young Talents Day von tophotels.wien in Wien statt. Insgesamt 60 Auszubildende konnten sich dabei nicht nur untereinander kennenlernen, sondern hatten auch die Möglichkeit, sich mit Branchenvertretern zu vernetzen. Zum Programm gehörten Hotelchallenges, ein Q&A mit Sternekoch Silvio Nickol, eine Keynote von Viktoria Lanthier sowie ein gemeinsamer Ausklang.
Nachwuchsförderung als gemeinsames Anliegen
Der Young Talents Day soll Auszubildenden an einem Tag Einblicke in mehrere Hotels ermöglichen. Zudem treffen sie Menschen, die in der Branche bereits erfolgreich Karriere gemacht haben, und können Kontakte für ihre eigene berufliche Zukunft knüpfen.
Für tophotels.wien ist die Veranstaltung nach eigenen Angaben mehr als eine einmalige Aktion. Die teilnehmenden Häuser verstehen sich nicht als Konkurrenz, sondern als gemeinsame Arbeitgebermarke, die den Branchennachwuchs langfristig fördern und in der Hotellerie halten möchte.
„Erfolgreiche Hotellerie und exzellenter Service werden durch zwischenmenschliche Kontakte geschaffen. Das macht unsere Branche so besonders und zukunftssicher und kann durch keine KI vollständig ersetzt werden“, betont Unternehmensberaterin und Trainerin Silvia Tiemann, die den Tag als Koordinatorin und Moderatorin unterstützte. „Wir alle teilen die Leidenschaft für Gastfreundschaft. Der Young Talents Day ist ein gelungenes Best-Practice-Beispiel dafür, wie die die Zukunft der Branche gemeinsam gestaltet werden kann.“
Rallye, Challenges und Experten-Tipps
Der Tag begann um 11 Uhr mit der Ankunft der Lehrlinge, der Einteilung in Gruppen und der Auslosung der Routen. Bis zum späten Nachmittag zogen die Teams anschließend durch zehn TopHotels-Häuser und stellten sich fünf Hotelchallenges pro Route.
Um 17 Uhr begrüßte Gastgeber Daniel Habersatter die Gäste im Hilton Vienna Waterfront. Es folgten ein Q&A mit Sternekoch Silvio Nickol, die Keynote von Viktoria Lanthier mit dem Titel „Warum Scheitern die klügste Strategie ist“ und die Ehrung des Siegerteams. Am Grill, an der Bar und mit DJane Luna klang der Abend gemeinsam aus.
Positives Feedback der Lehrlinge
Die Rückmeldungen der 60 Teilnehmer fielen laut tophotels.wien positiv aus. Die Aufgaben seien anspruchsvoll, lustig und spannend gewesen. Besonders geschätzt wurde die Möglichkeit, Hotels von einer anderen Seite kennenzulernen
„Der Young Talents Day war perfekt, um einen Einblick hinter die Kulissen anderer Wiener Hotels zu bekommen. Die Challenges haben super viel Spaß gemacht, ich konnte neue Kontakte knüpfen und mich vernetzen“, sagt Recep Teke, Koch-Lehrling im Arcotel Wimberger. „Toll fand ich auch, dass wir uns mit einigen großen Namen der Branche unkompliziert austauschen konnten.“
Tipps von Silvio Nickol: Dranbleiben und nie aufgeben
Auch Zwei-Sterne-Koch Silvio Nickol war Teil des Programms. Er hält seit 2012 ununterbrochen zwei Michelin-Sterne im Gourmetrestaurant des Palais Coburg und beantwortete während des Nachmittags Fragen, die ihm die Lehrlinge zuvor übermittelt hatten.
Sein wichtigster Rat für eine erfolgreiche Karriere in der Hotellerie oder Gastronomie: „Ich kann nur allen Lehrlingen raten, sich gezielt die Betriebe auszusuchen, in denen sie gefordert und gefördert werden. Man sollte immer ein klar gesetztes Ziel verfolgen und vielleicht auch mal länger als nur ein Jahr in einem Betrieb arbeiten, um dessen Philosophie und Küchenstil wirklich zu verstehen“, rät er. „Ganz wichtig: immer dranbleiben und nie aufgeben, egal wie hart es wird – man sollte dabei aber nie den Spaß verlieren.“
Scheitern als Teil des Erfolgs
Auch die Keynote von Mag. Viktoria Lanthier, Arbeits- und Organisationspsychologin und Partnerin des Instituts für Vitalpsychologie, traf bei den jungen Gästen einen Nerv.
„Die meisten von uns tun alles, um Scheitern zu vermeiden, dabei ist es oft genau das, was uns am weitesten bringt“, erklärte sie. „Wer Rückschläge nicht als persönliches Versagen, sondern als Teil des Lernens begreift, bleibt eher dran und wächst daran, das zeigt auch die Forschung rund um Selbstbild und Erfolg. Entscheidend ist dabei nicht das Talent, sondern der Einsatz. Scheitern gehört zum Werdegang jedes und jeder Einzelnen.“
Initiative der Wiener Spitzenhotellerie
Hinter der Veranstaltung steht tophotels.wien, ein Zusammenschluss von 24 Häusern der Wiener 4- und 5-Sterne-Kategorie. Die gemeinsame Recruiting-Plattform wurde ins Leben gerufen, um die Employer Brand der teilnehmenden Hotels zu stärken und jungen Menschen die Vielfalt der Karrierewege in der Branche aufzuzeigen.
Die beteiligten Betriebe präsentieren sich dort als Arbeitgeber, veröffentlichen offene Stellen und geben Einblicke in ihren Arbeitsalltag. Ergänzt wird die Plattform durch gemeinsame Messeauftritte, Schulbesuche und Employer-Branding-Kampagnen.
(tophotels.wien/SAKL)
