Personal
Im Frühjahr 2027 bekommt der Quellenhof des Grand Resort Bad Ragaz zwei neue Restaurantkonzepte. Für eines davon setzt das Schweizer Luxusresort auf Spitzenkoch Marco Campanella, dessen Restaurants bereits mehrfach mit Michelin-Sternen und GaultMillau-Punkten ausgezeichnet wurden.
27.10.2026, 10:38 Uhr
27.10.2026, 10:38 Uhr
Personalwechsel
Bad Ragaz holt sich zwei-Sterne-Koch Campanella
Im Frühjahr 2027 bekommt der Quellenhof des Grand Resort Bad Ragaz zwei neue Restaurantkonzepte. Für eines davon setzt das Schweizer Luxusresort auf Spitzenkoch Marco Campanella, dessen Restaurants bereits mehrfach mit Michelin-Sternen und GaultMillau-Punkten ausgezeichnet wurden.
27.10.2026, 10:38 Uhr
Personalbesetzung
Personalbesetzung
Neuer Gastgeber im Schloss Fleesensee
Carsten Willenbockel leitet seit September 2026 das Schloss Fleesensee an der Mecklenburgischen Seenplatte. Der erfahrene Hotelier soll das Profil des Ferienhotels weiterentwickeln.
22.10.2026, 10:58 Uhr
Nachruf
Nachruf
Atlantic Hotels trauert um Ulrich „Uli“ Ponty
Ulrich „Uli“ Ponty, langjähriger Direktor Verkauf und Marketing sowie Mitglied der Geschäftsleitung der Atlantic Hotels Gruppe, ist am 29. September 2026 im Alter von 61 Jahren gestorben. Er prägte seit 2010 die Entwicklung der Hotelgruppe maßgeblich mit.
21.10.2026, 07:17 Uhr
Personalwechsel
Personalwechsel
SlowDown Hotels stellen Direktion neu auf
Alexander Prüß übernimmt die Leitung des SlowDown Bottsand in Wendtorf, Lisa Ruhrig verantwortet das SlowDown Travemünde. Beide Hoteliers kennen sich aus ihrer gemeinsamen Zeit in Wismar und sollen die Entwicklung der beiden Ostseehäuser gemeinsam vorantreiben.
20.10.2026, 10:57 Uhr
Neubesetzung
Neubesetzung
Julia Orschiedt übernimmt Doppelrolle im Ritz-Carlton Wolfsburg
Die „Patissière des Jahres 2026“ wird Sous-Chefin und Pastry Head Chef. Gemeinsam mit Küchenchef Luis Hendricks soll sie das Konzept des geplanten Restaurants mitentwickeln.
19.10.2026, 09:58 Uhr
Schichtwechsel
Schichtwechsel
Nicolas La Rocca verlässt edl.eins
Nach zwei Jahren als Küchenchef verabschiedet sich Nicolas La Rocca zum Jahresende 2026 vom Deggendorfer Gourmetrestaurant. Unter seiner Leitung erhielt das Haus 2025 einen Michelin-Stern, der 2026 bestätigt wurde.
16.10.2026, 09:42 Uhr
Personalwechsel
Personalwechsel
Adrian Isaila ist neuer Küchenchef auf Burg Schwarzenstein
Das Burgrestaurant auf Burg Schwarzenstein im Rheingau hat einen neuen Küchenchef: Adrian Isaila bringt Erfahrungen aus der Spitzengastronomie mit und setzt auf saisonale Produkte, klassisches Handwerk und moderne Techniken. Seine erste À-la-carte-Karte ist seit Oktober erhältlich.
16.10.2026, 05:39 Uhr
Personalie
Personalie
Jean-Marc Ferrara übernimmt im Aubergine
Das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg hat einen neuen Restaurantleiter für sein Gourmetrestaurant Aubergine. Seit September 2026 verantwortet Jean-Marc Ferrara den Service des Sternerestaurants. Der erfahrene Sommelier bringt internationale Erfahrung und Stationen in der Münchner Gastronomie mit.
12.10.2026, 09:22 Uhr
Führungswechsel zum Jubiläum
Führungswechsel zum Jubiläum
Harry’s Home: Andrea Bastel wird neue CEO
Zum 20-jährigen Bestehen stellt sich die Hotelgruppe Harry’s Home an der Spitze neu auf: Gründer Harald Ultsch übergibt die operative Geschäftsführung an Andrea Bastel und wechselt in den Aufsichtsrat. Gleichzeitig plant das Unternehmen weiteres Wachstum mit neuen Standorten in Österreich, Deutschland und der Schweiz sowie in Italien.
09.10.2026, 08:19 Uhr
