Entwicklung

Azubimangel in der Gastro: Hoffnung in Sicht?

Seit langem schon wird immer wieder über das leidige Thema Fachkräftemangel und Nachwuchsmangel berichtet. Der Tenor der Berichterstattung war stets negativ. Doch in manchen Regionen gab es tatsächlich auch positive Entwicklungen.

Freitag, 20.01.2017, 10:00 Uhr, Autor: Markus Jergler

Der Mittelfränkische Ausbildungsmarkt in Bayern hat im Bereich der IHK-Berufe keinen Rückgang verzeichnet. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr 8.417 neue Ausbildungsverträge unterschrieben, ein Plus von 0,1 Prozent im Vergleich zu 2015. Bedenkt man den weiterhin anhaltenden Rückgang der Schülerzahlen, ist dies eine sehr positive Nachricht, auch wenn das Plus nur sehr klein ausfällt. „Angesichts der guten konjunkturellen Rahmenbedingungen und des Fachkräftebedarfs hätten die Unternehmen gern noch mehr Azubis eingestellt“, so IHK-Präsident Dirk von Vopelius.

Nach über zehn Jahren gibt es auch erstmals wieder ein Wachstum bei den Ausgbildungsverträgen in der Hotellerie und Gastronomie. Hotels und Gaststätten können sich über ein Plus von 0,6 Prozent freuen. Dies liegt auch daran, dass Ausbildungen in anderen Bereichen stark an Attraktivität verloren haben, vor allem Banken und Versicherungen beklagen einen Rückgang um 9,9 beziehungsweise sogar um 14,8 Prozent. (nordbayern.de / MJ)

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