Schlichtungsverfahren

Lohnerhöhungen in der Systemgastronomie beschlossen

Für Sandra Mühlhause (BdS) stellt der erzielte Tarifabschluss ein gutes Ergebnis für die Branche mit ihren 120.000 Beschäftigten dar. (© Pattadis/stock.adobe.com)

Den Sozialpartnern der Systemgastronomie ist im Schlichtungsverfahren ein Durchbruch gelungen: Der Tarifabschluss sieht für 120.000 Beschäftigte eine Entgelterhöhung von durchschnittlich 5 Prozent pro Jahr vor.

Mittwoch, 04.03.2020, 12:40 Uhr, Autor: Thomas Hack

Nach drei Verhandlungsrunden ist im freiwilligen Schlichtungsverfahren der Sozialpartner der Systemgastronomie nun der Durchbruch gelungen. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) konnten sich unter Leitung von Schlichter Dr. Harald Wanhöfer auf einen neuen Entgelttarifvertrag mit einer Laufzeit bis zum 30.06.2024 einigen. Der Tarifabschluss sieht eine Erhöhung von durchschnittlich circa 5 Prozent pro Jahr, verteilt über 54 Monate Tarifvertragslaufzeit, vor und bringt für mehr als 120.000 Beschäftigte sowie über 830 Mitgliedsunternehmen Planungssicherheit.

„Ein gutes Ergebnis für die Branche!“

„Die Verhandlungen waren hart und intensiv. Jede Seite musste deutliche Zugeständnisse machen und Kompromisse eingehen, um hier zu einem Abschluss zu kommen. Am Ende allerdings können beide Tarifpartner das Ergebnis als ausgewogen vertreten und in ihre Mitgliedschaft tragen“, ließ Wanhöfer zum Ergebnis der zweitägigen Schlichtungsrunde verlauten. Dieser Einschätzung stimmt Sandra Mühlhause, Präsidentin des BdS zu und fügt an: „Ein gutes Ergebnis für die Branche mit ihren 120.000 Beschäftigten! Jetzt haben wir Planungssicherheit für die kommenden Jahre. Das ist entscheidend. Dieser neue Tarifvertrag ist damit ein wichtiger Baustein, um den wirtschaftlichen Erfolg in den nächsten Jahren fortsetzen zu können. Ich danke der BdS-Tarifkommission sowie BdS-Hauptgeschäfts- und Verhandlungsführerin Andrea Belegante für ihre zielführende Arbeit für die Branche und den unermüdlichen Einsatz für eine weiterhin bestehende 100-prozentige Tarifbindung.“

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Systemgastronomie

BdS und Gewerkschaft führen Sozialpartnergespräch

Der Bundesverband der Systemgastronomie und die Gewerkschaft NGG trafen sich zum ersten Sozialpartnergespräch der Branche, um die Auswirkungen der Corona-Krise gemeinsam zu analysieren.

Sortimenterweiterung

Burger King bringt Plant-based Bacon nach Deutschland

Noch mehr Auswahl beim Essen: Erst vor kurzem hat Burger King drei seiner Klassiker im Mini-Format in seine Restaurants gebracht. Jetzt gibt es die Mini-Burger auch in einer pflanzlichen Variante – mit einer Neuheit.

Zum Kinostart

McDonald’s holt die Super Mario Galaxy in seine Restaurants

Zum Start des neuen Super Mario Films bringt McDonald’s Deutschland eine umfangreiche Aktion in seine Restaurants. Neben zwei speziellen Menüs gibt es auch Sammelartikel und neue Produkte im Sortiment.

Systemgastronomie

dean&david modernisiert Standort am Berliner Hauptbahnhof

Mit neuem Konzept, digitalen Prozessen und erweitertem Angebot startet der Anbieter neu. Der Fokus liegt auf Tempo und Alltagstauglichkeit.

Auszeichnung

Preis der Deutschen Systemgastronomie 2026: Bewerbungsphase gestartet

Ideen, Konzepte, Vorreiter: Der Preis der Deutschen Systemgastronomie geht in die nächste Runde. Unternehmen können sich jetzt für die Auszeichnung bewerben.

Ausbildungswettbewerb

Teamcup der Systemgastronomie 2026 in Köln entschieden

Im Berufskolleg Ehrenfeld traten 27 Mannschaften aus dem gesamten Bundesgebiet an. Gefordert waren Fachwissen, Präzision und enge Abstimmung im Team.

Werbekampagne

„Immer goldrichtig“ – McDonald’s Deutschland startet neue Chicken-Plattform

Mit einer neuen Plattform rückt McDonald’s Deutschland das Segment Chicken stärker in den Fokus. Unter dem Motto „Immer goldrichtig“ bringt der Systemgastronom eine breite Auswahl neuer Hähnchen-Produkte in seine deutschen Restaurants und startet dazu eine begleitende Werbekampagne.

Touchdown

KFC feiert Comeback des Double Down Burgers

KFC Deutschland bringt den Double Down Burger zurück in sein Sortiment. Pünktlich zum Start der Football-Playoff-Saison begleitet eine umfangreiche Marketingkampagne das Comeback des Produkts.

Reformen

Mehrwertsteuer, Mindestlohn, Minijobs – das ändert sich 2026

Das Jahr 2026 bringt einige neue gesetzliche Regelungen und Änderungen mit sich, die auch das Gastgewerbe betreffen. Ein Überblick, was auf die Branche zukommt.