Personalie
Neue Chef-Sommelière im Landhaus Bacher
Katharina Gnigler wechselt von Kopenhagener Drei-Sterne-Restaurant Gremium ins Landhaus Bacher. In dem Vier-Hauben-Restaurant übernimmt sie die Position als Chef-Sommelière.
Das Vier-Hauben-Restaurant Landhaus Bacher hat eine neue Chef-Sommelière: Katharina Gnigler. Die 31-Jährige war zuvor im Kopenhagener Drei-Sterne-Restaurant Geranium tätig.
Gniglers hat damit ihr Ziel in einem führenden österreichischen Betrieb die Position als Chef-Sommelière zu übernehmen erreicht. Auf ihrem Weg dorthin war sie fast sieben Jahre in Döllerers Genusswelten in Golling in führender Funktion tätig. Zuvor hatte sie die Restaurantleitung im Relais & Châteaux Hotel Tennerhof in Kitzbühel inne und absolvierte Praktika im „Dinner by Heston Blumenthal“ in London.
(restaurant-rangliste.de/NZ)
