Sonja Rosenheimer wechselt zu dean&david
dean&david erweitert sein Führungsteam: Sonja Rosenheimer übernimmt zum 1. Oktober die bislang interimistisch geführte Position Director Brand, Culinary & Commercial. In dieser Funktion verantwortet sie künftig die Markenführung, das kulinarische Portfolio sowie zentrale kommerzielle Themen. Rosenheimer berichtet direkt an CEO Catrin Cichon.
Erfahrung aus Systemgastronomie und Marketing
Rosenheimer wechselt von der Gustoso Gruppe zu dean&david. Zuvor war sie unter anderem für chicco di caffè und Burger King tätig. Sie bringt damit Erfahrung aus Marketing und Produktentwicklung sowie aus der Systemgastronomie mit.
Zu ihren Aufgaben bei dean&david gehören die Weiterentwicklung von Marke und Sortiment sowie die Verbesserung der wirtschaftlichen Performance. Ein weiterer Schwerpunkt soll auf der Digitalisierung der Customer Journey liegen.
„Mit Sonja gewinnen wir eine ausgewiesene Branchenkennerin, die Marken- und Produktexpertise mit einem klaren kommerziellen Verständnis verbindet. Ihr Einstieg macht unsere Führungsriege komplett“, sagt CEO Catrin Cichon.
Fokus auf Expansion und Digitalisierung
Die Personalie fällt in eine Phase der strategischen und strukturellen Neuausrichtung von dean&david. Nach Unternehmensangaben soll nun die nächste Wachstumsphase folgen. Neben der weiteren Expansion stehen Investitionen in digitale Gästeangebote und effizientere operative Abläufe auf der Agenda.
App, Loyalty-Programm, CRM und Bestellprozesse sollen künftig stärker miteinander verknüpft werden. Auch im Backoffice will das Unternehmen Daten und digitale Auswertungen stärker für die operative Steuerung nutzen.
„Brand, Culinary und Commercial verstehe ich nicht als getrennte Disziplinen, sondern konsequent aus Gästesicht gedacht“, erklärt Rosenheimer. Ein zentraler Fokus ihrer Arbeit werde deshalb darauf liegen, die Customer Journey weiter zu digitalisieren und ihre Wirkung messbar zu machen.
dean&david betreibt nach eigenen Angaben mehr als 150 Standorte in sechs Ländern. Gemeinsam mit 57 Franchise-Partnern beschäftigt das Unternehmen rund 2.500 Mitarbeitende.
(dean&david/KAGI)
