Personalie

Wechsel an der Spitze bei Nordsee

Dr. Raphael Gansch ist neuer Chief Executive Officer bei der Nordsee GmbH.

Dr. Raphael Gansch übernimmt zum 1. Juni 2025 die Rolle des Chief Executive Officer (CEO) bei dem Fisch-Spezialisten. Er folgt damit auf Kai Bordel, der das Unternehmen auf eigenen Wunsch verlässt.

Freitag, 16.05.2025, 11:41 Uhr, Autor: Sarah Kleinen

„Es war mir eine Freude, mit einem so engagierten und leidenschaftlichen Team zu arbeiten. Ich bin stolz auf das, was wir gemeinsam erreicht haben“, sagt Kai Bordel. Der Chief Executive Officer (CEO) der Nordsee GmbH verlässt das Unternehmen auf eigenen Wunsch. Ein Nachfolger wurde bereits gefunden.

Zum 1. Juni 2025 wird Dr. Raphael Gansch die Rolle des CEO übernehmen. Er freut sich bereits sehr auf seine neue Aufgabe: „Ich sehe große Potenziale in der weiteren Konsolidierung des Geschäfts, in der Optimierung von Prozessen sowie in einer klaren strategischen Positionierung von Nordsee als moderne Marke mit starker Kernkompetenz“, sagt Dr. Raphael Gansch. „Ich freue mich auf die kommenden Aufgaben und die Zusammenarbeit mit dem gesamten Team.“

Langjährige Erfahrung

Dr. Raphael Gansch verfügt über langjährige Erfahrung in der Food-Service-Branche. Nach einer Ausbildung in der Spitzengastronomie war er mehrere Jahre in renommierten Häusern in Österreich und Deutschland tätig.

Im Jahr 2013 wechselte er als District Manager zu Nordsee, bevor er in unterschiedlichen Führungsrollen unter anderem bei Vapiano Österreich als Head of Operations und bei DO & CO im Finanzbereich tätig war.

Seit Juni 2022 verantwortet er die Geschäftsführung von Nordsee Österreich und seit 2024 zusätzlich die internationalen Märkte und Travel-Franchise-Aktivitäten.

Seine langjährige Praxiserfahrung ergänzt Gansch durch einen fundierten akademischen Hintergrund in Betriebs- und Volkswirtschaft, den er an der Wirtschaftsuniversität Wien erworben und durch eine anschließende Promotion erweitert hat.

(Nordsee/SAKL)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Personalie

Reto Brändli bringt frischen Wind ins „Ristorante Ecco“ Ascona

Kulinarischer Neustart im Hotel Giardino Ascona: Gourmetchef Reto Brändli übernimmt die Leitung des Fine-Dining-Restaurants „Ecco“ der Giardino Hotels und bringt kreative Ideen und inspirierende Impulse in die Gourmetküchen.

Personalie

Klüh Catering erweitert Führungsebene zur Doppelspitze

Klüh Catering, eine Tochtergesellschaft der Klüh-Gruppe, stärkt seine Führungsebene: Seit dem 1. Januar 2025 verstärkt Thomas Olschar die Catering-Sparte des Multiservice-Anbieters als Mitglied der Geschäftsführung. Gemeinsam mit Thorsten Greth bildet er die neue Doppelspitze des Unternehmens.

Personalie

Tobias Peyerl übernimmt das kulinarische Zepter im verve by sven

Im Februar 2025 tritt Tobias Peyerl die Rolle als Küchenchef im verve by sven an. Zusätzlich wird er als Executive Sous Chef unter der Leitung von Executive Chef Nadine Wächter-Moreno für die kulinarischen Angebote im Quellenhof und der Clinic Bad Ragaz mitverantwortlich sein.

Personalie

Sticks’n’Sushi: Vom Foodrunner zum General Manager

Es ist ein kleines Gastro-Märchen: Gerasimos Koronaios hat in nur fünf Jahren im Sticks’n’Sushi-Kosmos eine beeindruckende Karriere hingelegt. Der Liebe wegen ging der gebürtige Grieche einst nach London. Nun ist er der neue Restaurantleiter des Sticks’n’Sushi in der Berliner Kantstraße.

Personalie

Vom Hotelchef zum Spareribs-Pionier

Von der Hotellerie zur Gastronomie: Magnus Schwartze war zehn Jahre lang Direktor in zwei Living Hotels in Düsseldorf und Bonn und insgesamt 18 Jahre in der Hotellerie tätig. Nun wechselt er in die Welt der Kulinarik: Seit dem 1. April verantwortet er als COO die Expansionspläne der St.Ribs Gruppe.

Personalie

Spitzenkoch Christoph Parzer zieht im Goldenen Hirschen ein

Seit exakt 400 Jahren ist das Boutique-Hotel „Zum Goldenen Hirschen“ von Familie Krebs-Hinterwirth auch ein beliebter Kulinarik-Treffpunkt inmitten der Seestadt Gmunden. Ab Ende Januar wird Zwei-Haubenkoch Christoph Parzer den kulinarischen Betrieb leiten.

Personalie