Nachrichten: Ratgeber

Was können Gastronomen aus der Corona-Krise mitnehmen? Wie verändert sich die gastronomische Arbeitswelt? Ein Experte hat fünf Thesen aufgestellt und gibt Tipps für den Neustart.

Es gibt eine neue europaweite Feinschmeckerbibel für Gourmets: den Michelin Guide Main Cities of Europe mit Ein-, Zwei- und Drei-Sterne- sowie Bib-Gourmand-Restaurants.

Es ist eine Premiere für Slowenien: Erstmals hat der renommierte Restaurantführer nun die kulinarischen Highlights des Landes gelistet – insgesamt 52 Restaurants, darunter mehrere Sternerestaurants.

Ist eine Hotelkette zur Erstattung verpflichtet, wenn der Gast auf ein anderes Haus in der Stadt umgebucht werden muss? Eine Fachexpertin gibt Auskunft.

Jordi Roca, weltbester Pâtissier (2004), gibt in seinem Prachtband „Anarkia“ (zu Deutsch Anarchie) mit über 450 Rezepten Einblicke in die avantgardistische Küche des 3-Sterne-Restaurants El Celler de Can Roca.

Die Datenschutzbeauftrage von Bremen informiert über das korrekte Führen von Gästelisten in Kneipen und Restaurants – und welche Pflichten damit für Gastronomen verbunden sind.

Was gibt es bei der Steuererklärung mit Blick auf die Corona-Krise zu beachten? Wo gibt es steuerliche Erleichterungen? Wir haben Tipps und Wissenswertes zusammengestellt.

Das Unternehmen immorow checkt die Verträge von Hotels und Gaststätten mit coronabedingten Schließungen auf die Zahlungsverpflichtungen der Versicherungen.