Neuer Michelin Guide für Europa

Michelin hat ein neues Format auf den Markt gebracht: den Michelin Guide Main Cities of Europe. Die Ausgabe 2020 der wichtigsten Städte Europas umfasst 39 Städte in 23 Ländern und empfiehlt über 1.850 Restaurants (darunter 24 3-Sterne-, 95 2-Sterne- und 380 1-Sterne-Restaurants).

Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des MICHELIN-Führers: „Nach den Herausforderungen der letzten drei Monate freue ich mich, dass die verspätete Veröffentlichung des Michelin Guide für die wichtigsten Städte Europas 2020 mit der schrittweisen Wiedereröffnung von Restaurants in ganz Europa nach einer Lockerung der während der Pandemie eingeführten Beschränkungen zusammenfällt.“ Diese neuen Auszeichnungen würden das Angebot und die Qualität der Restaurants in den europäischen Ländern unterstreichen.

Zur vollständigen Liste des Michelin Guide Main Cities of Europe 2020: hier.

DEUTSCHLAND

3-Sterne-Restaurant:

Berlin:

• Rutz (NEW)

Hamburg:

• The Table Kevin Fehling

München:

• Atelier

2-Sterne-Restaurant:

Berlin:

• CODA Dessert Dining (NEW)
• FACIL
• Horváth
• Lorenz Adlon Esszimmer
• Tim Raue

Hamburg:

• Bianc (NEW)
• Haerlin
• Jacob’s Restaurant
• Süllberg – Seven Seas

München:

• Alois – Dallmayr Fine Dining
• Les Deux (NEW)
• EssZimmer
• Tantris
• WERNECKHOF by Geisel

1-Sterne-Restaurant:

Berlin:

• Bandol sur Mer
• Bieberbau
• Cookies Cream
• Cordo (NEW)
• Einsunternull
• 5 – Cinco by Paco Pérez
• Frühsammers Restaurant
• GOLVET
• Hugos
• Kin Dee
• Nobelhart & Schmutzig
• Pauly Saal
• prism (NEW)
• Richard
• SAVU
• SKYKITCHEN
• tulus lotrek

Hamburg:

• Le Canard nouveau (NEW)
• Landhaus Scherrer
• 100/200
• Petit Amour
• Piment
• SE7EN OCEANS

München:

• Acquarello
• Gabelspiel
• mural (NEW)
• Schwarzreiter
• Showroom
• Sparkling Bistro (NEW)
• Tian

ÖSTERREICH

3-Sterne-Restaurant:

Wien:

• Amador

2-Sterne-Restaurant:

Wien:

• Konstantin Filippou
• Mraz & Sohn
• Silvio Nickol Gourmet Restaurant
• Steirereck im Stadtpark

Salzburg:

• Ikarus
• Senns Restaurant

1-Sterne-Restaurant:

Wien:

• [aend]
• APRON (NEU)
• Le Ciel by Toni Mörwald
• Edvard
• Pramerl & the Wolf
• SHIKI
• Tian
• Walter Bauer

Salzburg:

• Esszimmer
• The Glass Garden (NEU)
• Pfefferschiff

SCHWEIZ

2-Sterne-Restaurant:

Genf:

• Domaine de Châteauvieux

Zürich:

• Pavillon
• The Restaurant

1-Sterne-Restaurant:

Bern:

• Steinhalle (NEW)
• Zum Äusseren Stand (NEW)

Genf:

• L’Aparté (NEW)
• Bayview
• La Bottega
• La Chaumière by Serge Labrosse
• Le Chat Botté
• Le Cigalon
• Le Flacon
• Il Lago
• Tosca
• Tsé Fung

Zürich:

• EquiTable im Sankt Meinrad
• Maison Manesse
• Mesa
• 1904 Designed by Lagonda (NEW)
• Ornellaia
• 20/20 by Mövenpick

(Michelin Guide/KP)