Michelin Guide Croatia 2020

Zwei neue Sternerestaurants in Kroatien

Restaurant in Dubrovnik, Kroatien
Dubrovnik ist auch im aktuellen Guide Michelin Croatia 2020 eine Adresse für Feinschmecker. (Foto: ©onirique.xyz/stock.adobe.com)
Bereits zum vierten Mal ist der Guide Michelin Croatia herausgegeben worden. Zwei neue Restaurants wurden mit den begehrten Sternen ausgezeichnet.  
Montag, 02.03.2020, 12:11 Uhr, Autor: Kristina Presser

Michelin hat zum vierten Mal seinen Restaurantführer für Kroatien herausgebracht. Im Michelin Guide Croatia 2020 gibt es zwei neue Restaurants, die mit einem Stern ausgezeichnet wurden: Das Restaurant LD Terrace in Korcula, das von Chefkoch Marko GAJSKI geleitet wird, und das Boškinac (Novalja) mit Chefkoch Matijas BREGES. Die Gourmetadressen 360° (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Draga di Lovrana (Lovran), Noel (Zagreb) und Peligrini (Sibenik) haben ihre Sterne auch in diesem Jahr behalten.

Anlässlich der Veröffentlichung sagte Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor der MICHELIN Guides: „Die diesjährige Auswahl spiegelt die positiven Trends in der kroatischen Lebensmittelszene im ganzen Land wider. Mit insgesamt 70 Restaurants im Führer entwickelt und verbessert sich die kroatische Küche, insbesondere durch den Fokus der Küchenchefs auf die Auswahl des besten Fleischs und Gemüses aus den lokalen Gebieten und des frischesten Fisches aus der Kleinfischerei.“

Der neue Guide Michelin Kroatien 2020 enthält zudem zwei neue Bib Gourmand-Restaurants: das Restaurant Konoba Škoj (Insel Šolta) und das Restaurant Zlatne Gorice in Varaždin Breg.

Alle Restaurants im Guide Michelin Croatia 2020: hier.

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Christoph Rüffer
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview

Drei Michelin-Sterne für das Haerlin: „Ein Lebenstraum ist wahr geworden!“

Es war jahrelange Arbeit – nun haben es Christoph Rüffer und sein Team endlich geschafft: Für das Restaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten konnte der Küchenchef den dritten Stern erkochen. Über den Weg dorthin, welche Bedeutung die Auszeichnung für ihn und sein Team hat und welche Tipps er parat hat, darüber spricht er im Interview mit HOGAPAGE.
Porträt von Simon Tress in seinem Restaurant 1950
Auszeichnung
Auszeichnung

Fine-Dining-Restaurant mit 100 Prozent Bio bestätigt seinen Michelin-Stern

Das Restaurant 1950 von Simon Tress auf der Schwäbischen Alb bleibt Michelin-Sternträger. Als erstes 100 Prozent Bio-Fine-Dining-Restaurant Europas schreibt es weiter Geschichte. Der Guide Michelin würdigt damit erneut den konsequent ökologischen Weg des Hauses.
Porträt von Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Guide Michelin
Guide Michelin

Grüner Michelin-Stern für Alexander Herrmann & Tobias Bätz

Große Freude im fränkischen Wirsberg: Das Restaurant Aura wurde mit dem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet. Es zeigt, wie sich verantwortungsvoller Ressourceneinsatz mit höchstem kulinarischem Niveau vereinen lässt.
Restaurant La Vie by Thomas Bühner
Auszeichnung
Auszeichnung

Guide Michelin 2025: La Vie by Thomas Bühner erhält kurz nach Eröffnung einen Michelin-Stern

Erst wenige Wochen ist das Restaurant La Vie by Thomas Bühner in Düsseldorf eröffnet. Nun hat es bereits seinen ersten Michelin-Stern erhalten. 
Sascha Schmidt, Peter Hagen-Wiest und Lisa-Marie Schmidt
Sterne
Sterne

Guide Michelin 2025: „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“ hält seine zwei Michelin-Sterne

Erneut konnte das Restaurant im Leuchtturm des Vier-Sterne Superior Hotels „Bell Rock“ des Europa-Parks überzeugen: Bereits zum elften Mal in Folge zeichnet der Guide Michelin das „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“ mit zwei Sternen aus. Damit zählt es weiterhin zu den kulinarischen Spitzenadressen in Deutschland.
Christoph Rüffer
Auszeichnung
Auszeichnung

Guide Michelin 2025: Restaurant Haerlin erhält dritten Michelin-Stern

Jahrelang haben Küchenchef Christoph Rüffer und sein Team darauf hingearbeitet – nun war es endlich so weit: Das Restaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten wurde am Dienstagabend in Frankfurt mit drei Michelin-Sternen geehrt.
Die Preisträger stehen nach der Verleihung der Michelin-Sterne 2025 auf der Bühne.
Restaurantführer
Restaurantführer

Guide Michelin 2025 mit neuem Sterne-Rekord

Der Guide Michelin hat seine diesjährige Restaurantauswahl präsentiert. Das zweite Jahr in Folge gibt es so viele Sterne-Restaurants in Deutschland wie nie zuvor. Zwei neue Lokale haben es dabei mit der Höchstwertung von drei Sternen in den Spitzenküchen-Olymp geschafft.
Michelin Guide Ceremony 2024
Kooperation
Kooperation

Michelin Guide Ceremony 2025: Metro Deutschland ist erneut Partner

Morgen gibt der Guide Michelin seine diesjährige Auswahl der besten Restaurants Deutschlands bekannt. Auch in diesem Jahr ist Metro Deutschland dabei Partner. 
Teller mit einer Speise
Restaurantführer
Restaurantführer

Guide Michelin 2025: 15 neue Bib-Gourmand-Restaurants in Deutschland

Am 17. Juni wird Frankfurt am Main zur kulinarischen Hochburg der Bundesrepublik: Dann gibt der Guide Michelin Deutschland die neuen Restaurantempfehlungen für 2025 bekannt. Bereits jetzt präsentiert der Gourmetführer jedoch schon die neue Auswahl an Bib-Gourmand-Restaurants.