Michelin Guide Croatia 2020

Zwei neue Sternerestaurants in Kroatien

Dubrovnik ist auch im aktuellen Guide Michelin Croatia 2020 eine Adresse für Feinschmecker. (Foto: ©onirique.xyz/stock.adobe.com)

Bereits zum vierten Mal ist der Guide Michelin Croatia herausgegeben worden. Zwei neue Restaurants wurden mit den begehrten Sternen ausgezeichnet.

Montag, 02.03.2020, 12:11 Uhr, Autor: Kristina Presser

Michelin hat zum vierten Mal seinen Restaurantführer für Kroatien herausgebracht. Im Michelin Guide Croatia 2020 gibt es zwei neue Restaurants, die mit einem Stern ausgezeichnet wurden: Das Restaurant LD Terrace in Korcula, das von Chefkoch Marko GAJSKI geleitet wird, und das Boškinac (Novalja) mit Chefkoch Matijas BREGES. Die Gourmetadressen 360° (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Draga di Lovrana (Lovran), Noel (Zagreb) und Peligrini (Sibenik) haben ihre Sterne auch in diesem Jahr behalten.

Anlässlich der Veröffentlichung sagte Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor der MICHELIN Guides: „Die diesjährige Auswahl spiegelt die positiven Trends in der kroatischen Lebensmittelszene im ganzen Land wider. Mit insgesamt 70 Restaurants im Führer entwickelt und verbessert sich die kroatische Küche, insbesondere durch den Fokus der Küchenchefs auf die Auswahl des besten Fleischs und Gemüses aus den lokalen Gebieten und des frischesten Fisches aus der Kleinfischerei.“

Der neue Guide Michelin Kroatien 2020 enthält zudem zwei neue Bib Gourmand-Restaurants: das Restaurant Konoba Škoj (Insel Šolta) und das Restaurant Zlatne Gorice in Varaždin Breg.

Alle Restaurants im Guide Michelin Croatia 2020: hier.

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