Ausstattung

Um jetzt wieder durchzustarten, braucht es unter anderem modern eingerichtete Zimmer, die der Erwartungshaltung anspruchsvoller Gäste entsprechen. Mit individuellen Lösungen trägt furniRENT dazu bei, die wichtigen Erneuerungsmaßnahmen möglich zu machen.
19.01.2022, 09:28 Uhr

Einrichtung

Wie Hoteliers trotz Investitionsklemme erfolgreich modernisieren

19.01.2022, 09:28 Uhr

Jobbörse

Hotelentwicklung

Kaiserliche Hommage: Das neue The Leo Grand in Wien

Es ist eine Liebeserklärung an Wien, ein Fest der Kontraste, eine vibrierende Mischung aus edler Großzügigkeit und künstlerischer Kreativität: The Leo Grand. Das Luxushotel steht ganz im Zeichen von Kaiser Leopold I.

14.01.2022, 07:36 Uhr

Interview

Bei Nachhaltigkeit kommt’s auf die Größe an

Gute Köche können gut kochen. Erfolgreiche Köche können gut rechnen. Wie beides zusammen gut für die Umwelt sein kann, macht das Beispiel der HeimWerk-Restaurants in München und Düsseldorf deutlich.

13.01.2022, 09:27 Uhr

Hyperlokal speisen

Grünes Restaurant-Konzept für Locals

Lokaler geht’s nicht: Ein vertikaler Gemüse- und Kräutergarten zeichnen das moderne Konzept im Restaurant „Locals“ im Hotel Haarhuis aus. Im Interview gibt General Manager Wouter Dekker einen Einblick in den Trend und das Konzept des Restaurants.

13.01.2022, 07:05 Uhr

Grand Hotel des Bains Kempinski

Aus der Enoteca wird das Da Adriano

Seit 2006 betreibt Adriano Feraco die Enoteca im Grand Hotel des Bains Kempinski in St. Moritz. Nun wurde das Restaurant neu eröffnet und nach dem Gastgeber höchstpersönlich benannt.

04.01.2022, 08:49 Uhr

Veganuary in der Gastronomie

„Wir wollen Menschen ermutigen, pflanzliche Ernährung auszuprobieren“

Dussmann Service möchte im „Veganuary“ 2022 Begeisterung für vegane Ernährung wecken. Der Gemeinschaftsverpfleger ist jedoch bei Weitem nicht der Einzige, der sich an der Aktion beteiligt.

03.01.2022, 13:25 Uhr

Neugestaltung

Redesign im Hotel Bristol Genf

Das Hotel Bristol Genève in der Schweiz startet nach einer umfassenden Neugestaltung in eine frische Ära: Es sind 56 Zimmer der Kategorie „Unique!“ entstanden, die von der französischen Innenarchitektin Annie Zèau gestaltet wurden.

03.01.2022, 07:33 Uhr

Koch-Partnerschaft

Mauro Colagreco entwickelt Konzept für das Raffles London

Das Raffles London soll ab Ende 2022 ein neues Epizentrum der kulinarischen Szene in der britischen Hauptstadt werden. Mit Mauro Colagrecos Ersteröffnung lüftet das Hotel nun das Geheimnis um seine erste Koch-Partnerschaft.

21.12.2021, 12:24 Uhr

Restauranteröffnung

Julia Komp eröffnet Fine Dining-Restaurant Sahila

Fine Dining trifft orientalische Mezze: Deutschlands ehemals jüngste Sterneköchin, Julia Komp, eröffnet mit Sahila und Yu*lia ein Restaurant mit zwei Konzepten und erfüllt sich damit in Köln ihren Lebenstraum.

20.12.2021, 08:09 Uhr