Ausstattung
Aus alt mach neu: Dieses Prinzip verfolgt der derzeit international immer beliebter werdende Trend „Upcycling“. Genau ist damit gemeint: Nimm etwas Altes, Angebrochenes oder einfach einen Rest und kombiniere diesen mit anderen, ebenso alten Ausschusswaren zu etwas Neuem und Besseren. Könnte das auch etwas für die Gastronomie sein?
27.07.2018, 06:34 Uhr
27.07.2018, 06:34 Uhr
Lukrativ und nachhaltig
„Upcycling“ in der Gastronomie
Aus alt mach neu: Dieses Prinzip verfolgt der derzeit international immer beliebter werdende Trend „Upcycling“. Genau ist damit gemeint: Nimm etwas Altes, Angebrochenes oder einfach einen Rest und kombiniere diesen mit anderen, ebenso alten Ausschusswaren zu etwas Neuem und Besseren. Könnte das auch etwas für die Gastronomie sein?
27.07.2018, 06:34 Uhr
Extra Angebot für heiße Tage
Extra Angebot für heiße Tage
Gastronomischer Sommer auf der Speisekarte
Deutschland schwitzt. Die Temperaturen scheinen überhaupt nicht mehr unter die Dreißig-Grad-Marke sinken zu wollen. Für Mitarbeiter im Gastgewerbe eine besondere Belastung. Eine spontane Überarbeitung der Speisekarte kann sowohl für mehr Gäste sorgen als auch die Küche entlasten.
26.07.2018, 08:23 Uhr
Umweltbewusstsein
Umweltbewusstsein
Start-up entwickelt Weizen-Strohhalme
Nachdem immer mehr Restaurants ihren Abschied von Plastikstrohhalmen verkündeten, sorgt das Unternehmen Sunny Pipe für eine Öko-Variante der beliebten „Röhrchen“. Interessant für Gastronomen: der geringe Stückpreis.
25.07.2018, 08:57 Uhr
„Organic Kitchen Stories“
„Organic Kitchen Stories“
Erfolgreich mit Bio
Mit den „Organic Kitchen Stories“ will Demeter ein Bewusstsein für biodynamisch und biologisch erzeugte Lebensmittel in der Gastronomie schaffen. Dafür lassen sich drei Köche von Kolleginnen und Kollegen in die Töpfe schauen.
24.07.2018, 07:00 Uhr
Kooperation für drei Spielzeiten
Kooperation für drei Spielzeiten
Sky verkündet Partnerschaft mit DAZN
Sky-Deutschland und Sky-Österreich geben eine neue Kooperation mit dem kostenpflichtigen Streaming-Dienst „DAZN“ bekannt. Die Partnerschaft gilt für die kommenden drei Spielzeiten.
23.07.2018, 08:31 Uhr
Bis zum Jahr 2020
Bis zum Jahr 2020
Auch Starbucks will Plastik-Trinkhalme abschaffen
Einige Betriebe haben bereits Plastik-Trinkhalme aus ihren Häusern verbannt. Nun will auch die Café-Kette-Starbucks nachziehen und bis 2020 sämtliche Plastikhalme abschaffen.
10.07.2018, 09:17 Uhr
Rabatte für Studenten
Rabatte für Studenten
ibis-Marken starten #JustForStudents-Kampagne
Die drei ibis-Marken ibis, ibis Styles und ibis budget starten die Kampagne #JustForStudents – das erste Angebot einer internationalen Economy-Hotelkette, das ausschließlich Studenten vorbehalten ist.
09.07.2018, 10:50 Uhr
So geht’s nicht!
So geht’s nicht!
Die fünf größten Fehler bei der Hotelzimmer-Einrichtung
Ein Hotel wird heute zunehmend anhand der Qualität und Ausstattung seiner Zimmer und Bäder beurteilt. Die Firma furniRENT klärt über die häufigsten Fehler auf, die dabei passieren.
04.07.2018, 07:29 Uhr
Sprachassistent Alexa
Sprachassistent Alexa
Amazon nimmt Gastgewerbe ins Visier
Amazon’s Assistenzsoftware Alexa ist für viele ein nützlicher Helfer. Fans sollen nun auch bald in Hotels Sprachbefehle erteilen können, denn Amazon nimmt das Gastgewerbe mit einer neuen Plattform ins Visier.
21.06.2018, 07:34 Uhr
