Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Draußen schlafen und trotzdem Luxus genießen? Dazu haben glampingbegeisterte Gäste des Widder Hotels bis Anfang Oktober in der Penthouse-Bubble die Möglichkeit. Umhüllt von einer „Seifenblase“ verbringen sie eine außergewöhnliche Nacht hoch über Zürichs Altstadt und verzichten dank direktem Zugang zur Suite nicht auf den Komfort eines Fünf-Sterne-Hotels.
NOBELCAMPING MIT STERNEKOMFORT
Übernachten in der Bubble
Draußen schlafen und trotzdem Luxus genießen? Dazu haben glampingbegeisterte Gäste des Widder Hotels bis Anfang Oktober in der Penthouse-Bubble die Möglichkeit. Umhüllt von einer „Seifenblase“ verbringen sie eine außergewöhnliche Nacht hoch über Zürichs Altstadt und verzichten dank direktem Zugang zur Suite nicht auf den Komfort eines Fünf-Sterne-Hotels.
Neueröffnung
Neueröffnung
Organic Garden Eatery eröffnet in Eichstätt
Organic Garden wächst über die Region München hinaus und eröffnet eine erste Eatery in Eichstätt. Im Mittelpunkt des Ingolstädter Foodtech Start-up stehen leckere Soulfood-Kreationen und ein zukunftsweisendes Ernährungskonzept.
Internorga 2022
Internorga 2022
Food-Trends von Waffeln bis Jackfruit
Trend- und Streetfood bleiben auch in diesem Jahr heiße Themen in der Außer-Haus-Verpflegung. Auf der Internorga, die Ende April in Hamburg stattfindet, können die Besucher nicht nur viele neue Produkte aus diesem Bereich entdecken, sondern diese auch verkosten.
Wellness
Wellness
Langham Hospitality Group sorgt für gesunden Schlaf
In Zusammenarbeit mit der World Sleep Society, führt die Langham Hospitality Group zum Weltschlaftag am 18. März 2022 ihre weltweite Kampagne „Sleep Matters by Chuan“ ein. Das umfassende Schlaf-Wellness-Programm, soll Gästen eine gute Nachtruhe ermöglichen und ihnen helfen, sich besser zu erholen.
Gemeinschaftsverpflegung
Gemeinschaftsverpflegung
Aramark ist Caterer im neuen Aldi Nord Campus
Aramark ist neuer Caterer im neuen Aldi Nord Campus am Standort Essen-Kray. Vom klassischen Menü über ein breites Snacking-Portfolio bis hin zu süßen Leckereien aus der Patisserie sowie Kaffeespezialitäten wird hier eine größtmögliche Flexibilität in Sachen Ernährung geboten.
Schließungen in Russland
Schließungen in Russland
KFC-Restaurants in Russland schließen
Yum! Brands stellt den Betrieb von unternehmenseigenen KFC-Restaurants in Russland ein und schließt eine Vereinbarung zur Einstellung aller Pizza Hut-Restaurantbetriebe in Russland in Partnerschaft mit seinem Master-Franchisenehmer ab.
Personalie
Personalie
David Frei setzt im Grace la Margna St Moritz urbane Trends
Im Winter 2022/23 eröffnet das Grace la Margna St Moritz unter der Leitung von General Manager David Frei seine Tore. Mit dem jungen Schweizer weht ein neuer und frischer Wind im ehemaligen Jugendstil-Hotel.
Management
Management
Neue Zielgruppe durch „Persona“ verstehen
Im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe investiert man ab sofort in eine neue verjüngte Zielgruppe – und zwar mit der Implementierung der neuen Persona „Sarah“. Durch diese sollen die Mitarbeiter die Philosophie des Hauses besser verstehen und empfinden lernen.
Alles für den Gast
Alles für den Gast
Michael Mayerhofer ist neuer Messeleiter in Salzburg
Michael Mayerhofer, ehemals Director of Events für die Schloss Fuschl Betriebe, übernimmt die Leitung der Branchenfachmesse Alles für den Gast in Salzburg. Andreas Ott konzentriert sich fortan auf seine Rolle als Head of Operations.
