Über Kristina Presser
Bereits zum vierten Mal findet der #GastroTalk der Initiative #WinterMeistern statt. Dieses Mal sprechen Recruiting-Experten über die Herausforderung der Personalsuche. Der Talk findet am 17. März 2021 statt. Die Teilnahme ist kostenlos.
Termin
#WinterMeistern: #GastroTalk zum Thema Personal
Bereits zum vierten Mal findet der #GastroTalk der Initiative #WinterMeistern statt. Dieses Mal sprechen Recruiting-Experten über die Herausforderung der Personalsuche. Der Talk findet am 17. März 2021 statt. Die Teilnahme ist kostenlos.
Registrierkassen
Registrierkassen
KassenSichV 2020: Letzte Frist läuft aus
Eineinviertel Jahre nach Inkrafttreten der KassenSichV 2020 läuft nun Ende März 2021 die letzte Schonfrist der Nichtbeanstandung durch das Finanzamt aus. Wer ab dem 1. April noch immer keine TSE für seine Registrierkasse vorweisen kann, dem drohen empfindliche Strafen.
Marktstrategie
Marktstrategie
Marriott baut Longstay-Marken aus
Immer mehr Gäste entscheiden sich für Langzeit-Aufenthalte in Hotels. Dieser Nachfrage will Marriott gerecht werden und sich noch stärker am globalen Serviced-Apartment-Markt positionieren.
Personalie
Personalie
Steigenberger Graf Zeppelin: Holger Flory folgt auf Bernd Zängle
Nach über 30 Jahren als Hoteldirektor bei der Steigenberger Hotels AG, hat sich Bernd A. Zängle in den Ruhestand verabschiedet. Seine jüngste Position, General Manager im Steigenberger Graf Zeppelin, übernimmt nun Holger Flory.
E-Learning
E-Learning
Schär Foodservice launcht Lernplattform „Foodschärvice“
Der Anbieter für glutenfreie Zutaten und Produkte für den Außer-Haus-Markt bietet Gastronomen, Köchen und Kellnern eine kostenlose E-Learning-Plattform an, über die man sich umfassend zum Thema Gluten-Unverträglichkeit informieren kann.
Personalie
Personalie
Neuer General Manager im Living Hotel am Deutschen Museum
Nach zahlreichen Stationen in der in- und ausländischen Hotellerie übernimmt Patrick Eggebrecht nun die Position des Direktors im Living Hotel am Deutschen Museum in München.
Meinung
Meinung
„Da stellt sich doch die Frage, ist das Vorsatz?“
Noch immer herrscht Lockdown, von Lockerungen für die Hotellerie ist keine Rede. Der 1. Vorsitzende der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland, Jürgen Gangl, findet klare Worte für das Verhalten im politischen Berlin.
Appell
Appell
„Club- und Discothekenszene in einer katastrophalen Ausnahmesituation“
Seit Mitte März 2020 haben Clubs und Diskotheken durchgehend geschlossen. Der Bundesverband deutscher Discotheken und Tanzbetriebe fordert mitunter einen konkreten Fahrplan und die Rettung dieses Kulturguts.
Neues Messekonzept
Neues Messekonzept
INTERGASTRA digital feiert Premiere
Zum ersten Mal in ihrer Geschichte findet die große Messe für die Gastronomie, Hotellerie und den Außer-Haus-Markt digital statt. Über 7.000 Teilnehmer meldeten sich an Tag eins zum Live-Event an. Das Wichtigste vom Auftakt gibt es hier.
