Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Am 18. Juni ist Tag der nachhaltigen Gastronomie. Doch welche Maßnahmen ergreifen Gastronomen, um ihre Restaurants möglichst nachhaltig zu gestalten? HOGAPAGE hat sich umgehört: In einem zweiteiligen Beitrag berichten jeweils drei Gastro-Profis von ihren Erfahrungen aus der Praxis.
Nachgefragt
So bringen Gastronomen Nachhaltigkeit in ihre Restaurants – Teil 1
Am 18. Juni ist Tag der nachhaltigen Gastronomie. Doch welche Maßnahmen ergreifen Gastronomen, um ihre Restaurants möglichst nachhaltig zu gestalten? HOGAPAGE hat sich umgehört: In einem zweiteiligen Beitrag berichten jeweils drei Gastro-Profis von ihren Erfahrungen aus der Praxis.
Auszeichnung
Auszeichnung
Das ist die Gewinnerin des Alfred Brenner Stipendiums
Seit 2004 wird das Alfred Brenner Stipendium jährlich verliehen. Es dient der Förderung von Nachwuchstalenten aus Gastronomie und Hotellerie. Nun steht die diesjährige Preisträgerin fest.
Fotovoltaik
Fotovoltaik
Koncept Hotel Neue Horizonte erzeugt Strom zu 100 Prozent selbst
Manche Unternehmen kaufen sich mit CO2-Zertifikaten eine „grüne Weste“, andere nehmen Nachhaltigkeit selbst in die Hand. Das Koncept Hotel Neue Horizonte gehört zur letzteren Gruppe. Es erzeugt seinen Strom zu 100 Prozent selbst.
Wettbewerb
Wettbewerb
Preis der Deutschen Systemgastronomie 2023: Jetzt schnell noch bewerben!
Schnell sein lohnt sich: Die Anmeldung und die Ausschreibung für den Preis der Deutschen Systemgastronomie 2023 enden bald! Nur noch bis zum 7. Juli 2023 können sich potenzielle Preisträger bewerben oder im Rahmen einer Vorschlagsbewerbung nominiert werden.
Umbau- und Renovierungsmaßnahmen
Umbau- und Renovierungsmaßnahmen
Hotel Kloster Hornbach erstrahlt in neuem Glanz
Zweieinhalb Jahre dauerten die umfassenden Umbau- und Renovierungsmaßnahmen. Nun hat das Hotel Kloster Hornbach in der Südwestpfalz einen neuen Look. Nicht nur die 48 Zimmer und Suiten wurden aufgefrischt.
Rooftop-Pop-up
Rooftop-Pop-up
Restaurant Amigo Cohen zieht in höchste Höhen
Es geht in die Höhe: Das Restaurant Amigo Cohen im Hotel Romy by Amano zieht diesen Sommer mit einem aufregenden Rooftop-Pop-up-Konzept 100 Meter weiter auf die Dachterrasse des Hotels Amano Grand Central. Damit ist das Amigo Cohen das derzeit einzige Rooftop-Restaurant Berlins.
Hoteleröffnung
Hoteleröffnung
Hotel „1884 Norderney“ eröffnet direkt am Strand
Es gibt wohl kaum ein anderes Hotel, das so nah am Strand ist wie das neue „1884 Norderney“ auf der Schutzdüne am Weststrand. Das Boutique-Hotel befindet sich in der historischen Villa Mathilde. Schon von der Fähre aus zeigt sich das Haus im charakteristischen Seebäderstil der Gründerzeit.
Hundetraining
Hundetraining
Posthotel Achenkirch bietet Hunde-Retreat
Der beste Freund des Menschen im Fokus: Das Posthotel Achenkirch stellt gemeinsam mit Hundetrainerin Mag. Kathrin Schmitt von 19. bis 23. Juli 2023 das Wohl der Vierbeiner ins Zentrum.
Bewertungsumfrage
Bewertungsumfrage
OAD-Ranking 2023 kürt die besten Restaurants in Europa
„Opinionated About Dining“ hat sein aktuelles Ranking der besten progressiven Restaurants in Europa veröffentlicht. Die Spitzenplätze gehen dabei wie im Vorjahr nach Dänemark, Schweden und ins Baskenland.
