Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Wissensaustausch, Networking und Inspiration – all das bot die neue Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft. Mit begeisterten Ausstellern und einem zufriedenen Fachpublikum ziehen die Verantwortlichen der Gastia eine positive Bilanz. Diese soll nun die Basis für die Weiterentwicklung der neuen Fachmesse bilden.
Fach- und Erlebnismesse
Gastia feiert erfolgreiche Premiere
Wissensaustausch, Networking und Inspiration – all das bot die neue Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft. Mit begeisterten Ausstellern und einem zufriedenen Fachpublikum ziehen die Verantwortlichen der Gastia eine positive Bilanz. Diese soll nun die Basis für die Weiterentwicklung der neuen Fachmesse bilden.
Rebranding
Rebranding
Neue Namen für drei Flemings Hotels
Schwerpunkt auf Markenschärfung: Die Flemings Hotels führen ein Rebranding bei drei ihrer Häuser durch. Um den Lagen und der Unternehmensphilosophie „Boutique at heart“ Rechnung zu tragen, finden sich diese Pfeiler nun im Namen der Hotels wieder.
Markenstrategie
Markenstrategie
B&B Hotels starten große Werbekampagne
„Hier liegst du richtig“ – mit diesem Ansatz starten die B&B Hotels eine großangelegte Kampagne. Diese wird ab sofort unter anderem auch im TV zu sehen sein. Was steckt dahinter?
Interview
Interview
Oliver Röder über seinen Amtsantritt als Präsident der Jeunes Restaurateurs Deutschland
Seit dem Jahreswechsel haben die JRE-Deutschland mit Oliver Röder (Burg Flamersheim, Euskirchen) einen neuen Präsidenten. Im Interview verrät der Spitzenkoch unter anderem, welche Vorhaben er in seiner Amtszeit verwirklichen will.
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview
Daniel Reuner über die 40-jährige Erfolgsgeschichte der Flair Hotels
In diesem Jahr feiert die Flair-Hotelkooperation ihr 40-jähriges Bestehen. Im Interview mit HOGAPAGE erzählt Daniel Reuner, 1. Vorsitzender der Flair Hotels, von den Herausforderungen und Erfolgen sowie den zukünftigen Zielen der Kooperation.
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview
Mike Süsser über die aktuellen Food-Trends
Seit August 2021 kooperiert der Fernseh- und Spitzenkoch Mike Süsser mit Bord Bia Deutschland. Auf der Internorga war er daher mit dabei, um die Trends in der Hospitality-Branche für die Praxis zu beurteilen. Im Interview mit HOGAPAGE spricht Mike Süsser über die aktuellen Entwicklungen und Trends im Food-Bereich.
Personalie
Personalie
Kempinski Hotels ernennen neuen Vice President Food and Beverage
Jean-Marc Dizerens heißt der neue Vice President Food and Beverage bei den Kempinski Hotels. Als erfahrener Hotelier bringt er mehr als 25 Karriere-Jahre im internationalen „Food & Beverage“-Bereich in seine neue Position mit.
Förderprogramm
Förderprogramm
Andrew Fordyce haucht Restaurants neues Leben ein
„Die Stadtmacher“: Andrew Fordyce von Food Trend Tours ist Teil der Projektgruppe. Diese wurde nun in das Förderprogramm „Zukunftsfähige Innenstädte und Zentren“ mit aufgenommen, um Städte als sozialen Raum zu neuem Leben zu erwecken.
Personalmangel
Personalmangel
Projekt #ABCforJobs gibt Analphabeten eine Chance
Fast jeder Hotel- oder Gastronomiebetrieb ist aktuell von Personalmangel betroffen. Umso wichtiger ist es, vorhandene Beschäftigte flexibel und vielfältig einsetzen zu können. Doch was, wenn dies an mangelnden Lese- und Schreibfähigkeiten scheitert?
